天氣轉涼了，做一碗酸辣湯，真是暖心又暖胃，喝完渾身都來勁了

現在天氣越來越冷了，這樣的天氣特别适合喝一些湯品，驅寒暖胃，營養豐富，學會在家就能做，那麼接下來咱們就一起去看一下這道家常酸辣湯的制作教程吧！

食材：蕃茄、豆腐、木耳、金針菇、胡蘿蔔、雞蛋、火腿腸、蔥。

輔料：鹽、醬油、醬油、雞精、白胡椒粉、澱粉、陳醋、香油。

做法：

1、金針菇去根洗淨後撕成小瓣，豆腐切塊，胡蘿蔔、木耳、火腿腸切絲，蔥、切末，雞蛋打入碗中；

2、蕃茄開水焯燙去皮，然後切成小碎丁；

3、起鍋倒油，油溫六七成熱放入番茄炒出汁；

4、加兩碗水，倒入備好的木耳、胡蘿蔔絲、金針菇、豆腐、火腿腸，

5、大火煮開後加鹽、雞精、白胡椒粉、醬油、醬油、陳醋攪拌均勻，再倒入澱粉水；

6、攪拌均勻煮沸，淋上蛋液再次煮沸；

7、再淋上少許香油即可最後撒上蔥花點綴，這樣簡單開胃的酸辣湯就做好了。

這樣做的酸辣湯酸爽可口，暖心暖胃，喝完之後，渾身都暖和，飯後飲用，有醒酒去膩，助消化的作用，喜歡的朋友趕快試試吧。