與紅葡萄酒相比，白葡萄酒很容易描述。白葡萄酒是金黃色的，顔色來自淺顔色葡萄的葡萄汁和葡萄皮，一般有綠色、金色或黃色。這種葡萄酒也可以用紅葡萄釀制，隻需提取葡萄汁，而不是葡萄皮的深色色素。這種酒自然比紅葡萄酒輕，有清新的水果味。
當比較白葡萄酒和紅葡萄酒的味道時，白葡萄酒更脆更甜，質地更輕。紅葡萄酒是濃郁的葡萄酒，有着更重的味道、香氣和質地。另一方面，白葡萄酒具有更輕、更酸的特性，更容易搭配各種食物。大多數情況下，白肉和白醬與白葡萄酒搭配得很好。它也是家禽、海鮮和魚類菜肴的首選葡萄酒，不僅用于搭配，也用于烹饪，因為白葡萄酒比紅葡萄酒更有利于食物。
喝白葡萄酒的正确方法
考慮到當今酒杯的種類繁多，在供應和飲用白葡萄酒時，有一種特殊的酒杯可供選擇。那種杯身又窄又高、莖又長的葡萄酒是适合白葡萄酒的。長柄的設計是為了避免手接觸玻璃杯，這樣可以快速降低葡萄酒的溫度。白葡萄酒最好在49-56華氏度或9.5-13.3攝氏度冷藏。狹窄的杯身還可以保持白葡萄酒的味道和松脆度，而不會快速氧化。不像紅葡萄酒需要一個更寬的杯身來旋轉和釋放濃郁的香氣和味道，白葡萄酒沒有那種濃郁的特點，它實際上需要一個更小的杯身來避免它的淡淡的香氣和味道從杯中快速溢出。
甜酒和幹酒
白葡萄酒是根據甜味和幹度分類的。甜白葡萄酒是通過縮短将糖轉化為酒精的過程而生産的。幹是甜的反義詞，幹的特性不僅源于它缺乏甜味，還源于它脆脆的質地和口感上的觸感。葡萄酒新手很容易欣賞到更甜的葡萄酒。此外，幹白葡萄酒更受歡迎，推薦用于烹饪。
如今流行的白葡萄酒是當今世界葡萄酒産區生産的長相思、霞多麗和雷司令。加拿大和德國可能生産更多的甜葡萄酒，而澳洲和加州生産更多的幹白葡萄酒。你可以在葡萄酒市場找到受歡迎的白葡萄酒。
儲存葡萄酒的正确方法
一般來說，所有的葡萄酒都必須儲存在涼爽黑暗的地方，沒有溫度和運動的變化起伏。溫度的任何變化都必須是細微的。否則，味道會在這個過程中受到影響。葡萄酒也必須側向儲存。為此，您可以使用酒架。儲存葡萄酒的理想溫度可能因類型而異。紅葡萄酒應該保持在華氏55-60度，白葡萄酒應該保持在華氏49-56度。當紅葡萄酒和白葡萄酒一起儲存時，穩定的55度是理想的溫度。