川北美食之蒸涼面

#廣元美食記錄#

廣元涼面又稱女皇蒸涼面，是四川省廣元市的傳統早餐。其外型和陝西涼皮近似，但其原材料為大米而不是面粉。廣元涼面口感滑膩爽口，必須使用嘉陵江上遊水質才能做出女皇涼面的味道。

姓名: 廣元女皇蒸涼面

性别: 女

主要配料: 大米，辣椒油，花椒油，醬油，醋，豆芽，食鹽，味精

屬性: 川北著名美食

味道: 醬油主打 辣椒自取

别稱: 涼面