川北美食之蒸凉面

#广元美食记录#

广元凉面又称女皇蒸凉面，是四川省广元市的传统早餐。其外型和陕西凉皮近似，但其原材料为大米而不是面粉。广元凉面口感滑腻爽口，必须使用嘉陵江上游水质才能做出女皇凉面的味道。

姓名: 广元女皇蒸凉面

性别: 女

主要配料: 大米，辣椒油，花椒油，酱油，醋，豆芽，食盐，味精

属性: 川北著名美食

味道: 酱油主打 辣椒自取

别称: 凉面