知青往事——一年一度的生産隊聚餐：鬥糕吃(方言)

插隊五年半，領略了生産隊一年一次的聚餐，也叫(鬥糕吃)。過去了近半個世紀，時常還在腦海中回響，有時還會夢見那時的場景！那時人們對食物的需求太渴望了，記憶猶新！[舔屏][如花][捂臉]

生産隊是個小天地，各自為政，隊長是主心骨，一年中會在夏收夏種後按排一次(鬥糕吃)，隊裡需支出一筆讓人心痛的資金！

夏收夏種結束，一般都到立秋後5天至十天，一個多月的連接配接雙搶是農民最辛苦的時節，天上烈日炎炎，田中螞蟥成群、田水滾湯，割稻，脫粒，插秧，挑擔，入庫，追肥，等等每樁每件都是重體力勞動。連續起早貪黑勞作了一個多月的農民也要犒賞一下自己，現在看來雖然不是好食材，但在那時堪比山珍勝海味！

曬曬菜單：豬頭2隻=20元，豬油二斤=1.6元，鲢魚或鯉魚12一15斤≈7元，豆腐20斤=2元，白菜30斤=3元(可在隊内采購)，蛋1O斤=7元，隊裡公出剛收割來的新米做糕當主食，醬油醋=1元，黑市肉票5元，酒自帶。計開支≈46元，50人量，參加了夏收夏種的人員可亨受，同時邀請大隊書記，大隊長光臨，每個社員可帶去1斤米糕給家人。這是隊長親定的菜單與預算及人員(46元合一個壯勞力全年的工分收入，新米與柴火不算)。

隊裡指派二名社員當天早上4時前，動身去街上采購(昨天下午已通知到位)。能成為采購員，不管是老農或新人都是一種榮耀，起碼認可你倆是本份的。鄙人插隊五年半以來，最後兩年入選。

啊！采購這活不輕松，先去黑市偷偷摸摸買肉票，(那時肉，油憑票)，然後抓緊去食品站排隊買豬頭，豬油，是以一定要在晨曦未露時趕到4公裡外的街上。如果順利，要挑着幾十斤的擔子分秒必争往回趕，因為秋老虎堪是炙熱，怕魚、肉臭了。(那時全靠兩條腿在高低不平的泥土路上奔走)。因為擔子不輕，責任重大！全隊男女老少都望眼欲穿，伸長了脖子切切地等待着你倆滿載歸來，好打打一年一次的牙祭！

〈鬥糕吃〉是隊裡的大節日，是犒勞自己的好日子，不得錯過，它會撥動你那根快樂的神經好幾天！[我想靜靜]

由于我有時會夜半三更與夥伴們相約打牙祭，掌勺的名聲被這幫家夥打了廣告，已在大隊裡飄揚開來。75年開始隊裡的〈鬥糕吃〉，做米糕有人操勞。但邀我掌勺，社員們每次品過後都有水分地大加贊揚。高帽不是貨，戴戴也好過！

掌勺是有特權的！隊裡的小屁孩見〈鬥糕吃〉，會結伴撲騰到廚房來，想揩油一二片肉，這肉味他們可能幾個月或更長時間未曾嘗到了，看到小家夥們那雙目不轉晴盯着肉片祈求的雙眸，不由得心生酸楚！我會行使特權，夾給每人一二片肉，塞進他們的嘴巴，并教戒别說，到竹林裡去嚼。看着他們扭着屁屁一蹦一跳興高采烈走了的模樣，心中欣慰！送這筆人情别讓與小孩一點也不沾邊的人看到，否則他們會不爽的！

酒是個大難題，那時每人每月黃酒票半市斤，為了這餐〈鬥糕吃〉要提前一二個月準備酒票，否則隻有望酒興歎！饞死整個人！有錢可買黑市的酒票。

生産隊的(鬥糕吃)是那時農村的一道風景線！與現在的聚餐各有千秋。像小屁孩揩油想吃上一片肉就是趣事！做得少吃得多的，做得多吃得少的，忠厚老實的，耍奸滑頭的，都在(鬥糕吃)中毫無保留地表現開來，值得人們深思！

生産隊(鬥糕吃)還是蠻留戀的！[what][我想靜靜][如花]

2021年8月17日