廣州有很多特色小吃，除了前些天介紹的缽仔糕，還有今天要介紹的白糖倫教糕！廣小新今天教大家在家自制濃郁廣式風味的白糖倫教糕！
準備材料：
粘米粉100克
白砂糖50克
純淨水180克
耐高糖高活性幹酵母2-3克
玉米油/椰子油 3克
開酵母溫水15克
制作過程：
①将180g純淨水和100g粘米粉和50g白沙灘攪拌均勻，然後隔水加熱，攪拌5分鐘左右，直至液體變粘稠；
②酵母加入溫水攪拌均勻，靜置5分鐘；
③酵母倒入30℃左右的粉漿中，攪拌均勻；
④蓋上保鮮膜然後放入35℃的烤箱中發酵1小時；
⑤發酵後，加入3g的玉米油攪拌均勻；導入盤中，常溫靜止20分鐘；鍋中放水，蒸20分鐘左右後，切塊即可開吃
現在這樣的傳統小吃是吃一次少一次
是以，大家可以在家學習一下
讓自己的孩子也能擁有老廣小吃帶來的快樂