春節炸馓子

馓子是老家梅州春節必吃的小吃之一。雖然父母離開家鄉多年，但每逢春節來臨，老娘就早早看好日子，通知孩子都回去炸馓子，不得請假，這一天是父母最忙碌的日子，也是他們最開心的日子。在這網際網路高速發展和物資豐富的年代，網購可以解決人們的一切需求，隻有老人扔然那麼執着地要求孩子做傳統工藝小吃[微笑]，我們不樂意也罷，牢騷滿腹也罷，這一天還是老老實實地回去聽從父母指揮。老娘早晨五點多起來，發了面，等待孩子們回來捏馓子。兒女孫子孫女們陸陸續續回來，大家聚在一起，有揉面的，有幹皮的，有切條的，有捏馓子的，說說笑笑，你笑他捏的像青蛙，他說你捏的像元寶，隻有老娘在一旁時不時的搗亂一下捏個四不像，引起衆人的指責，她總是強詞奪理地說有速度就無法保證品質，看着大家嘻鬧逗嘴地做着馓子，我突然明白了，老娘曾經說過的一句話，“每年炸馓子是我最開心的一天”的意思。以前我無法了解他們每年都做這些既麻煩又勞累的事，随着自己年紀慢慢大了，體會到了他們讓炸馓子的真正目的，一是在以炸馓子為由讓孩子們聚會交流。平時孩子們各忙各的，沒有時間聚在一起談天說地，隻有這個機會可以讓他們享受到兒孫帶來的天倫之樂。二是把家鄉春節的習俗傳承給兒孫們，不想因遠離家鄉而流失傳統，讓兒孫不要忘記自己的老家。三是父母也回憶回憶他們兒時過春節情景，說說他們那個年代的人情世故。中國人的春節，其實就是家人相聚的日子，家人們都暫時地放下工作的壓力，學習的煩惱，相聚一起，與老人說說話，陪孩子玩玩聊聊，老人們就是忙也樂在其中，他們平時難得能聽到兒孫們逗嘴取樂，更沒有機會給孩子們講他們兒時風俗習慣，這個機會滿足了他們思鄉、享樂的願望，想到着，我了解他們了，也釋然了，再也沒有抵觸情緒。大家分工協作很快捏完馓子，進入油炸程式，父母年紀大了，今年由我掌勺，捏好的馓子放到油裡，立刻膨脹起來，有的像花，有的像螃蟹，有的像元寶，五花八門的，看來傳承的有的走樣[微笑]，父母開始說三道四不滿意了[微笑]，孩子們不予理會，吃的吃，收拾得收拾。辛苦勞累的一天終于結束，由于了解了，是以累并快樂着。