春节炸馓子

馓子是老家梅州春节必吃的小吃之一。虽然父母离开家乡多年，但每逢春节来临，老娘就早早看好日子，通知孩子都回去炸馓子，不得请假，这一天是父母最忙碌的日子，也是他们最开心的日子。在这互联网高速发展和物资丰富的年代，网购可以解决人们的一切需求，只有老人扔然那么执着地要求孩子做传统工艺小吃[微笑]，我们不乐意也罢，牢骚满腹也罢，这一天还是老老实实地回去听从父母指挥。老娘早晨五点多起来，发了面，等待孩子们回来捏馓子。儿女孙子孙女们陆陆续续回来，大家聚在一起，有揉面的，有干皮的，有切条的，有捏馓子的，说说笑笑，你笑他捏的像青蛙，他说你捏的像元宝，只有老娘在一旁时不时的捣乱一下捏个四不像，引起众人的指责，她总是强词夺理地说有速度就无法保证质量，看着大家嘻闹逗嘴地做着馓子，我突然明白了，老娘曾经说过的一句话，“每年炸馓子是我最开心的一天”的意思。以前我无法理解他们每年都做这些既麻烦又劳累的事，随着自己年纪慢慢大了，体会到了他们让炸馓子的真正目的，一是在以炸馓子为由让孩子们聚会交流。平时孩子们各忙各的，没有时间聚在一起谈天说地，只有这个机会可以让他们享受到儿孙带来的天伦之乐。二是把家乡春节的习俗传承给儿孙们，不想因远离家乡而流失传统，让儿孙不要忘记自己的老家。三是父母也回忆回忆他们儿时过春节情景，说说他们那个年代的人情世故。中国人的春节，其实就是家人相聚的日子，家人们都暂时地放下工作的压力，学习的烦恼，相聚一起，与老人说说话，陪孩子玩玩聊聊，老人们就是忙也乐在其中，他们平时难得能听到儿孙们逗嘴取乐，更没有机会给孩子们讲他们儿时风俗习惯，这个机会满足了他们思乡、享乐的愿望，想到着，我理解他们了，也释然了，再也没有抵触情绪。大家分工协作很快捏完馓子，进入油炸程序，父母年纪大了，今年由我掌勺，捏好的馓子放到油里，立刻膨胀起来，有的像花，有的像螃蟹，有的像元宝，五花八门的，看来传承的有的走样[微笑]，父母开始说三道四不满意了[微笑]，孩子们不予理会，吃的吃，收拾得收拾。辛苦劳累的一天终于结束，由于理解了，所以累并快乐着。