松玉米
松仁玉米是漢族傳統名菜，在淮揚菜中，東北菜很有代表性，畢竟松仁和玉米是東北的特産。玉米含有大量的鈣，以及豐富的卵磷脂和維生素E營養素。這些物質具有降低膽固醇，防止細胞衰老和減緩腦功能退化等作用。這樣，玉米确實是一種營養食品，應該經常吃。
方法
方法一
配料準備就緒
主要成分：玉米粒400g，帶殼松子100g，紅辣椒1，青椒1，香
洋蔥2棵樹，
調味料：15克食用油，1湯匙細鹽，3湯匙白糖，1湯匙味精，
生産步驟
1.胡椒切小丁香，尾切蔥，
2.将玉米粉放入沸水中，煮4至8分鐘成熟，瀝幹，
3.用中火加熱煎鍋，放入松子幹炸，直至微金黃散發出香味。經常搖晃鍋或用鍋炒，以避免顔色不均勻，
4.将炸松子鋪在大平底鍋中冷卻，
5.将油倒入煎鍋中，用中火加熱，先加入蔥，然後放入玉米粒，辣椒丁香2分鐘，調入鹽和糖，均勻炒，加入味精，松子炒成菜。
注意：
1.玉米可以裝在袋裝或罐裝的美國甜玉米顆粒中，味道更細膩甜美，
2.青椒一定不能是辛辣的那種，否則會影響甜味，
3.鍋高時必須加入松子，以保持清爽口感。
方法二
主要成分：松子50g玉米粒300g
食材： 大口香腸 50g
其他調味料：食鹽 3g 雞精 5g 蔥 5g 澱粉 2g
1、松子用水清洗，在煎鍋中煎炸，直到顔色稍深。
2、鹽、雞精、洋蔥花和澱粉用适量的水放入果汁中;
3、在油中加熱至60%的時間，放入鍋中加入玉米粒，炒加松子和廣味香腸。
4、将玉米粒要變軟，在汁液下翻炒，直到汁液凝固就緒。
預防 措施
1、玉米棒可以選擇甜玉米棒、玉米棒或普通玉米棒，有不同的風味。
2、也可以使用冷凍的甜玉米粒代替玉米粒，但需要室溫下自然解凍8分鐘後到8熟水後制作，其他步驟保持不變。味道略有影響，但速度更快。
3、炸松子要用少許火煎一點變色就好了，否則很容易糊掉。
方法三
玉米粒、松子、胡蘿蔔、韭菜、植物油、鹽、糖、蘑菇精、水
1、将胡蘿蔔洗淨，切成同等大小的玉米粒，韭菜切成洋蔥，切成洋蔥白，即可使用;
2、将火鍋燒成火鍋，撒入松子中，小火烘幹，不斷炒，使松子
熱量均勻;當烘烤至松子呈金黃色時，鋪在大盤子中冷卻;
3、熱煎鍋，取适量的植物油，待油60%熱時先将洋蔥白放入炒瞬間，再将胡蘿蔔和玉米粒放在一起炒;
4、翻過火，沿鍋邊加少量水，以免太幹，調入适量的鹽和糖，炒均勻蓋在鍋上1-2分鐘;
5、打開蓋子，将洋蔥花和适量的香菇炒成細，再加入烤好的散粒，将火迅速均勻地放在盤子上。
方法四
主要成分：黑玉米、松子、橙子
配件：鹽、糖、澱粉
1.準備黑玉米，松子和橙子;
2.黑玉米粒，橙切小丁;
3.黑玉米粒用水煮熟;
4.将少許油倒入煎鍋中，油溫60%後倒入黑玉米粒中煎炸;
5.倒入松子，炒;
6.松子微黃色後撒上少許鹽;
7. 撒上少許白糖;
8.倒入少許澱粉味的調味料，均勻炒;
9.熄火後，倒入橙皮罐，用松子和玉米的剩餘溫度油炸;
10. 均勻炒。
方法五
主要材料：玉米粒（黃色，幹燥）
配件：松子（油炸），青椒，紅辣椒，小米辣椒
調味料：鹽、糖、牛奶（蒙牛）
方法：
1、煮熟玉米去皮，最後切開綠胡椒和紅辣椒。
2、不要倒油，将松子放入鍋中，用小火慢慢烤松子。
3、直到松子變微發黃，表面泛油輕，自然降溫。
4、倒入鍋油中火熱至70%火，倒入玉米粒中，倒入青椒和紅辣椒中，炒一分鐘。
5、根據個人口味加入适量的鹽，根據個人口味添加适量的糖。
6、倒入3湯匙牛奶，攪拌均勻。
7、等牛奶快速晾幹湯，放入松子即可。
配方功效
可用于脾氣、肺幹咳、皮膚幹燥、大便幹結。
