
我對王強說:"我想吃不會變胖的甜菜",于是他做了一個"歌仁玉米",吃甜好吃,我居然吃了一盤。
作者:苗和王強
<h2>材料</h2>
甜玉米粒(熟) 350g
胡蘿蔔 1/3 棒
黃瓜 1/3 根
松子 50g
糖 1勺
鹽 1/4勺
蕃薯澱粉 1勺
蜂蜜 1勺
<h2>練習步驟</h2>
1、胡蘿蔔和黃瓜切成一厘米見方的丁,開始鍋燒開水,等水燒開,放入鍋裡熱一分鐘,然後撈出控制水備用。
2.準備一碗,加入一勺白糖,四分之一勺鹽,一勺蕃薯澱粉,一勺蜂蜜,然後加入半碗水攪拌均勻。
3、開始鍋内加食油,等待油溫在60%左右的松籽放入鍋中炸至金黃色,再撈出控制油備用。
4、在鍋裡放少許油,倒入玉米粒、胡蘿蔔和黃瓜丁香中,炒片刻。
5、再加入準備好的果汁煮沸,再收集果汁,直至果汁完畢才能出鍋。
6、最後,将油炸的松子放入即可享用。
7、口感甜,老少皆宜,也非常有營養。
<h2>技巧</h2>
1.澱粉不宜放太多。2.松籽仁不宜油炸太久,以免油炸苦澀。
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