本期導讀：中國最有名的8種燒雞，道口燒雞榜上有名，你家鄉的燒雞上榜了嗎？
中國的飲食文化曆史悠久，品種繁多，除了有大家熟知的八大菜系，還有全國各地多如繁星的特色名吃，比如我們今天要說的燒雞。
燒雞是我們中華民族的傳統風味名吃，很多地方都有自己獨有的制作工藝，口味上也各有特色。在全國所有燒雞中，道口燒雞最為出名，吃起來香味濃郁、酥香軟爛、肥而不膩，受到很多人的垂涎。今天瘦猴就跟大家分享8種最有名的燒雞，看看你都吃過哪幾種？
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="36">一：道口燒雞</h1>
道口燒雞是河南省安陽市的特色名吃，距今已有300多年的曆史，其燒制技藝也是曆代相傳，用多種名貴的中藥加上陳年老湯燒制而成。道口燒雞和北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為“中華第一雞”。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="35">二：德州扒雞</h1>
德州扒雞是著名的德州三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之一，是中國山東的傳統名吃。早在乾隆年間，德州扒雞作為供品是要送進皇宮裡供皇家貴族們享用的，普通老百姓有錢也吃不着。
德州扒雞色澤金黃、五香脫骨、肉嫩味純，不僅好吃也好看，可以說是件美食藝術品，不僅聞名全國，還遠銷海外，被譽為“天下第一雞”。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="34">三：符離集燒雞</h1>
符離集燒雞是我們安徽宿州的特色美食，是中國的地理标志産品。正宗的符離集燒雞色美、肉嫩、味香，吃過一口之後就停不下來。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="33">四：溝幫子熏雞</h1>
溝幫子熏雞的創始人是因為得到了皇家宮廷熏雞的秘方才創了這道美味，是以這也算是一道宮廷菜。溝幫子熏雞顔色棗紅、肉嫩芳香、煙熏味濃，唇齒留香，被譽為中國“四大名雞”之首。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="32">五：東北曹家燒雞</h1>
東北曹家燒雞知道的人相比前四種應該要少很多，主要是在東北和山東地區比較有名。其制作工藝既講究又複雜，由于沒嘗過，就不做過多評價了，有吃過的朋友可以跟大家分享一下味道。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="31">六：叫花雞</h1>
叫花雞是江蘇省常熟市的傳統名吃，是把整隻雞先處理幹淨，用料汁腌制好，再用荷葉和黃泥包裹起來，放進火堆裡燒熟。之前在南京出差買過一隻叫花雞，但是感覺味道并沒什麼特色，不知道是不是買假了。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="30">七：長武燒雞</h1>
長武燒雞是陝西省長武縣的特色名吃，也是當地人舉行婚宴或者招待客人時餐桌上必不可少的一道菜。長武燒雞在選材時是非常講究的，對雞的年齡和重量都有要求，成品的燒雞雞皮不破不裂，味道鮮美，肥而不膩。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="19">八：方布袋燒雞</h1>
方布袋燒雞是河南周口市淮陽縣的傳統名吃，距今已有600多年的曆史了。其制作工藝十分複雜，由十二道工序和三十六種名貴佐料制成。雖然方布袋燒雞沒有河南的道口燒雞有名，但是味道上從我個人感覺上來對比兩者的味道差不多，真的不輸道口燒雞。
以上就是全國最有名的八種燒雞，你們吃過哪些燒雞？喜歡哪種？歡迎大家一起交流分享。