36氪獲悉，乳品品牌「Öarmilk」已完成數千萬人民币天使輪融資，投資方為壹叁資本。本輪融資将主要用于供應鍊建設、産品研發、團隊建設與管道拓展等。
Öarmilk産品上線于2020年11月，主要為低溫短保存期限新鮮乳品。在對國内乳制品考察過程中，創始人王炜建發現國内乳制品賽道同質化現象嚴重。在參觀和考察丹麥、德國、日本、英國、俄羅斯等乳制品工廠之後，他希望能借鑒并吸收歐洲工廠所使用的部分工藝，制作出更多種類、更高品質的乳品。
Öarmilk首先夯實的是供應鍊基礎。2016年，王炜建就開始進行全自動化乳品工廠的籌建，在三年時間内共投入2.4億，購置維斯法利亞乳清分離機等進口裝置，建立達到歐美市場高端乳制品标準的柔性生産線，保證新乳品的品質。
維斯法利亞乳清分離機是制備希臘酸奶的重要機器，為了相容新的裝置，Oarmilk重新對産線進行改造，如殺菌機的寬流道改造，以降低産品的粘度與狀态損失。
Öarmilk産品圖
根據雪球等公開資料顯示，2018年至今國内原奶價格加速上升，2013-2015年曾經曆過價格大起大落的周期。奶價的周期波動與天氣、供給、市場情緒等多種因素有關，這種波動迫使乳制品品牌更加重視供應鍊，在上遊、中遊擷取主動權。
接下來是管道的布局。2021年5月，Öarmilk組建線下團隊，8月開始從線下管道入手。目前，Öarmilk的線下管道主要以盒馬生鮮、OLE、BHG等高精超為主。Öarmilk還在上海成立專門的營銷中心，對上海、蘇州、杭州等華南地區進行覆寫式經營。
現階段，Öarmilk産品閱聽人以健康精緻的25歲-35歲女性為主，大多對生活品質有較高的标準與需求。對于這部分人來說，高超的線下購物管道，更容易形成品牌信任。
目前Öarmilk在售的産品共三個系列，分别為Basic、Healthy和Share系列。Basic系列主打天然，采用極簡配料與優質工藝，為酸奶中的經典基本款；Healthy系列主打天然與健康，進行國内首創的雙料包設定，在Basic無蔗糖希臘式發酵乳中額外增加膠原蛋白肽·透明質酸鈉和益生菌·益生元凍幹粉劑包，為酸奶增加更多功能性場景；Share系列則主打天然與分享，将Basic系列的酸奶容量增加至720g，采用家庭裝包裝。
創始人王炜建告訴36氪，10月底将有Enjoy系列新産品發售。該系列目前有草莓、芒果和香草三種口味，以高濃度的真實鮮果為特色，在Basic原味希臘式風味發酵乳的基礎上添加濃量新鮮果醬，打造甜品感受。
Öarmilk計劃在年底完成線下高精超規模化布局，屆時将達到上千個終端規模。一個更加有針對性的線上營運團隊也将在年底完成組建。
編輯 | 董潔