台灣當局前上司人李登輝在台北榮民總醫院去世，享年97歲。回顧自己的一生，他曾多次對日本發表過言論，曾稱釣魚島為日本。李登輝一直對日本有着特殊的感情，尤其是在晚年。就連他2016年出版的最後一本書《我的餘生：我的人生之旅》和《台灣民主之路》也是用日文寫的。
擁有農業經濟學博士學位的李登輝，晚年也像他一樣癡迷于養牛，養"日本黑發牛血肉牛"。
李登輝離任後九次訪日，并于2016年8月通路石垣島，對當地石垣牛的風味、生産、銷售和分級制度印象深刻，是以當他回到台灣時，他的員工積極策劃引進石垣基因和台牛育種，養殖所謂的"台和牛"的可行性。
李登輝基金會秘書長王彥軍接到這項任務，到處找牛、買牛，2016年下半年，李登輝買下了陽明山發電機上的19頭黑發牛，經過抽血送往日本檢測，發現它真的是日本時代留下的純種牛"但馬黑毛牛"， 隻是為了讓計劃成形。
李登輝一口氣買下了19頭日本黑發牛和牛血統的肉牛，在花蓮新的廣兆豐農場出租地建立了養殖基地，将日本黑毛牛配制的"台灣牛"與其他品種育種。
2017年，李登輝開張"元興人居科技公司"培育台灣和牛，以他在三芝（現在的新北淡水）的故居命名為"元興牛"，并寫着"3年内将台灣牛投放市場"，"希望讓台灣人吃台灣人和不失去日本人和牛的牛"。
目前，已初步出爐的牛種結果，2018年底成功誕生了源頭牛和奶牛品種雜交牛，此外還育種了約300頭奶牛。
甚至在2018年，李登輝牽頭發表了論文《分析台灣牛、黑毛和種與SNP标志的歐美種之間的遺傳關系》，并刊登在日本畜牧業最權威的學術期刊《日本畜牧學會雜志》上，吸引了衆多台灣和日本學者表達對台灣和牛的研究與合作的參與。
今年2月8日，李登輝因喝牛奶緻肺炎住院。他成立并擔任"源興盛科技公司"董事長，5月低調讓李克強罷免董事長，轉任董事，原理事長李登輝基金會副理事長劉太英接任。
現在，随着李登輝的去世，有綠色媒體哀歎"遺憾"，因為"李登輝的台灣和奶牛的夢想隻有最後一英裡遠"。
不過，對于晚年"癡迷養牛"的李登輝，有島上網友直接說："釣魚台（釣魚島）有養牛的訣竅！"更多的網友不能低頭、生氣"台牛對台牛，很難加上一個'和'字，台灣人都是傣族和民族？讓一頭山寨牛沾沾自喜！
"李登輝的日子是一個美麗的家，連牛都放不開！"有人很生氣，認為李登輝一直主張日本是台灣的"祖國"，釣魚島在他看來就是日本，現在連牛都是日本的上流社會品種，怎麼"厚臉皮"就弄了！
頻道指南記者s.channel pie綜合報道