你好！大家吃，歡迎來到美食大家庭。今天，我們要講的主題是"奶奶教我炒麻圓，加上'這1'小動作，油炸出麻圓酥脆！"。
馬原是中國傳統美食。大麻圈，因為地區不同，是以它的名字也不同。麻将，這就是我們所說的南方人。它在北方人口中被稱為"麻将"。在廣西沿海省份，它也被稱為"石油堆"。雖然它的名字不同，但是，我們吃大麻的時間卻極其均勻。麻圈，通常用作新年食品，我們都認為麻圈蘊含着吉祥的意味——"團聚"。
奶奶教我煎麻圓，加"這1"小動作，油炸出麻圓酥脆！
主要成分：南瓜、米粉
主要成分：糖粉
附上自制的做法：
第一步是去菜市場買南瓜、米粉、糖，料都準備好了。
在第二步中，沖洗你買的南瓜，刮掉皮膚并将其切成薄片。
在第三步中，将切好的南瓜放入碗中，放入蒸鍋中，蒸二十分鐘，直到南瓜片完全變軟。
第四步，蒸南瓜，控制幹水，蒸南瓜水不要扔掉，要幸免。接下來，将糖粉、米粉、蒸南瓜倒入面包機中，調整到揉捏程式，約十分鐘，然後倒出配料，反複揉捏，直至變成面團狀，軟硬适中。當然，這一步也可以手工制作，自己親手将南瓜變成泥漿，混上糖粉、米粉，充分揉捏，直到揉成光滑的面團，比較柔韌，就可以了。
第五步，将面團揉成條狀，切成小塊，切開，一個接一個揉成一個小球，把球放進白芝麻盤裡，來復原動，薄薄一層白芝麻。然後用食指和拇指捏住球，直到球在兩側上下，稍微平坦一點，就可以了。
步驟6、将鍋洗淨，倒入适量的壓榨菜籽油，待油溫60%加熱，趕緊放入倒入生麻圓。太多的回合，将它們分批放入花盆中，以避免周圍濺起油花。直到麻圓在鍋裡，輕輕地漂浮在油面上，用勺子輕輕按壓麻圓，2-3次，麻圓就會空心酥脆。
第七步，趕緊用大漏勺将油炸的麻丸打撈起來，讓一點點力氣，輕輕搖晃大漏勺，控制多餘的油滴。
第8步，吃麻圓，配一碗粥，是完美搭配！
技巧：
鍋内的麻圈漂浮在油面上，一定要用鍋勺輕輕按壓2-3次，麻圓會清脆外面的空氣
大家吃着，今天，我們了解到"奶奶教我炒麻圓，加上'這1'小動作，油炸出麻圓脆！你是怎麼學會做脆皮麻将的？這種甜甜麻圈，吃脆好吃，老少宜人。如果您願意，歡迎您點選關注，收藏，分享，轉發，評論！有你的支援，小編輯，更有動力！