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誰沒在睡夢中想過那頓麻圓(紅豆沙餡)版

作者:豆果美食
誰沒在睡夢中想過那頓麻圓(紅豆沙餡)版

周末無聊在家想家裡有米粉是以我會做一個亞麻布來吃。這是你在外面買的同樣的味道

兒童讀物

<h2>材料</h2>

适量紅豆沙

糖 70g

熱沸水 180g

米粉 280g

泡泡粉 3g

适量的白芝麻

<h2>練習步驟</h2>

誰沒在睡夢中想過那頓麻圓(紅豆沙餡)版

1、糖70克

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2、然後放入盆中備用

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3、熱沸水180克

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4、将熱沸水倒入盆中

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5、将糖攪拌至融化,備用

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6、米粉280克

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7、泡泡粉3克

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8、将發酵粉放入米粉中攪拌均勻

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9、然後将米粉放入糖水中

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10、攪拌均勻,再分成10-11等分 這一步忘了拍照

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11、取面團,中間空

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12、放入适量的紅豆沙不要放太多,否則會很甜很累

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13、團聚後,放冷水滾一圈,把表皮全部弄濕

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14、将白芝麻再卷,讓表皮全部沾上芝麻

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15、用手輕輕按壓白芝麻

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16、然後把菜放好,剩下的就吃完了

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17、将油倒入鍋中,開小火,如油溫可達3-4層熱(筷子放入以除去輕微冒泡)放入剛做成麻圓

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18、放入并用筷子翻身,防止糊鍋

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19.再轉動中火,使麻圈擴大到小火的2倍

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20、油炸成金黃色可控油出

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21、這是成品

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22、切開趁熱吃一樓又甜又甜

<h2>技巧</h2>

剛燒開水融化白砂糖,先不要急于将米粉冷卻等溫度不熱的手,然後倒入米粉中

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