你好！大家吃，欢迎来到美食大家庭。今天，我们要讲的主题是"奶奶教我炒麻圆，加上'这1'小动作，油炸出麻圆酥脆！"。
马原是中国传统美食。大麻圈，因为地区不同，所以它的名字也不同。麻将，这就是我们所说的南方人。它在北方人口中被称为"麻将"。在广西沿海省份，它也被称为"石油堆"。虽然它的名字不同，但是，我们吃大麻的时间却极其均匀。麻圈，通常用作新年食品，我们都认为麻圈蕴含着吉祥的意味——"团聚"。
奶奶教我煎麻圆，加"这1"小动作，油炸出麻圆酥脆！
主要成分：南瓜、米粉
主要成分：糖粉
附上自制的做法：
第一步是去菜市场买南瓜、米粉、糖，料都准备好了。
在第二步中，冲洗你买的南瓜，刮掉皮肤并将其切成薄片。
在第三步中，将切好的南瓜放入碗中，放入蒸锅中，蒸二十分钟，直到南瓜片完全变软。
第四步，蒸南瓜，控制干水，蒸南瓜水不要扔掉，要幸免。接下来，将糖粉、米粉、蒸南瓜倒入面包机中，调整到揉捏程序，约十分钟，然后倒出配料，反复揉捏，直至变成面团状，软硬适中。当然，这一步也可以手工制作，自己亲手将南瓜变成泥浆，混上糖粉、米粉，充分揉捏，直到揉成光滑的面团，比较柔韧，就可以了。
第五步，将面团揉成条状，切成小块，切开，一个接一个揉成一个小球，把球放进白芝麻盘里，来回滚动，薄薄一层白芝麻。然后用食指和拇指捏住球，直到球在两侧上下，稍微平坦一点，就可以了。
步骤6、将锅洗净，倒入适量的压榨菜籽油，待油温60%加热，赶紧放入倒入生麻圆。太多的回合，将它们分批放入花盆中，以避免周围溅起油花。直到麻圆在锅里，轻轻地漂浮在油面上，用勺子轻轻按压麻圆，2-3次，麻圆就会空心酥脆。
第七步，赶紧用大漏勺将油炸的麻丸打捞起来，让一点点力气，轻轻摇晃大漏勺，控制多余的油滴。
第8步，吃麻圆，配一碗粥，是完美搭配！
技巧：
锅内的麻圈漂浮在油面上，一定要用锅勺轻轻按压2-3次，麻圆会清脆外面的空气
大家吃着，今天，我们了解到"奶奶教我炒麻圆，加上'这1'小动作，油炸出麻圆脆！你是怎么学会做脆皮麻将的？这种甜甜麻圈，吃脆好吃，老少宜人。如果您愿意，欢迎您点击关注，收藏，分享，转发，评论！有你的支持，小编辑，更有动力！