天天看點

尋味常熟——幹了這杯梅花糕,來迎接常熟的冬天

尋味常熟——幹了這杯梅花糕,來迎接常熟的冬天

梅子蛋糕的記憶

記憶

當賣李子蛋糕的鮑勃擺攤時

誘人的甜味

在小巷裡徘徊

和愚蠢的味蕾

尋味常熟——幹了這杯梅花糕,來迎接常熟的冬天

01

冬天的第一次甜味

在初冬,當黃色的葉子從樹枝上微弱地落下時。

尋味常熟——幹了這杯梅花糕,來迎接常熟的冬天

街道上到處都是熱騰騰的香味小吃和小吃。當網絡裡充斥着"秋天第一杯奶茶",貪婪于這個懷舊的美味人,對跑到街上的冬日小吃不屑一顧。

尋味常熟——幹了這杯梅花糕,來迎接常熟的冬天

梅餅是江南一種非常知名的糕點,形狀像梅花,它的發明可能是為了填補甜食的喜愛。

尋味常熟——幹了這杯梅花糕,來迎接常熟的冬天

咬一口熱梅子蛋糕

紅糖的甜味與芝麻的香氣混合在一起

直腳美味

冬天暖暖身子

常熟人,吃一口梅子餅,

冬天來吧

尋味常熟——幹了這杯梅花糕,來迎接常熟的冬天

02 善于發現烹饪乾隆

梅餅起源于明代,

發展成為清朝時期的江南地區

最有名的傳統特色蛋糕小吃。

尋味常熟——幹了這杯梅花糕,來迎接常熟的冬天

據說,當乾隆皇帝下到河南時

看它像李子,

顔色是有吸引力的,是以做一個味道,

入口很甜,不油膩,

柔軟清爽,令人回味無窮,

比法庭點好,拍了拍手,說得很快。

因為它像一個李子,

然後給名字梅子蛋糕,

從那以後,它就一直存在。

尋味常熟——幹了這杯梅花糕,來迎接常熟的冬天

李子蛋糕

金黃色,形狀像梅花

柔軟美味,适合年輕人和老年人

尋味常熟——幹了這杯梅花糕,來迎接常熟的冬天
尋味常熟——幹了這杯梅花糕,來迎接常熟的冬天
尋味常熟——幹了這杯梅花糕,來迎接常熟的冬天

03 實作梅餅的自由

尋味常熟——幹了這杯梅花糕,來迎接常熟的冬天

将糊狀物倒入李子模中,然後放入豆沙、玫瑰、核桃等制成心餡,然後撒上白砂糖、紅綠絲,嵌入紅色棗,在模具中烘烤即可烘烤。

尋味常熟——幹了這杯梅花糕,來迎接常熟的冬天
尋味常熟——幹了這杯梅花糕,來迎接常熟的冬天

喜歡吃鹹口鍋的朋友,可以選擇肉餡李子蛋糕。外層酥脆,内層清新多汁,撒上一層芝麻,味道恰到好處!

尋味常熟——幹了這杯梅花糕,來迎接常熟的冬天
尋味常熟——幹了這杯梅花糕,來迎接常熟的冬天

梅子蛋糕色澤鮮豔,吃起來軟下酥脆,軟好吃,鹹甜不油膩,現在比較稀少見,遇到的話不妨嘗嘗,一定要趁熱吃。

尋味常熟——幹了這杯梅花糕,來迎接常熟的冬天

來喝我們的第一杯冬季飲品

為梅子蛋糕幹杯!

我是!!!

文字是唐嬌

排版是唐家

圖檔 : 網絡

本文由常熟原文或編輯。相關轉載内容僅用于公益分享和傳播目的,非商業用途。文章或圖檔版權屬于原作者。如果遇到:源标簽錯誤或侵犯您合法權益,請第一時間與我們聯系,電子郵件:[email protected],我們會及時稽核、更正或删除,謝謝。

常熟,

是黃公旺筆中的墨水和水,

這是燕天池下的聲音,

這是張旭的野草,

這是錢千倩義詩中字裡行間的清晰字眼。

經常來做飯,找點不一樣的驚喜

負責編輯:國美