原标題：堅持初心，誠信經營，精心打造安陽放心豆腐優秀品牌----安陽科旺食品有限公司發展紀錄片
民營企業家應該有什麼樣的正氣觀和精神氣質？民營企業座談會給出了答案——要講正确的精神，走正确的路。
言正道，走正道，永遠流淌在中國傳統商業道德的血液中。孔子："紳士義思品質，禮貌做"（《論語》，《魏靈功》），"見李思的意思，義後取"（《論語與憲法問題》）。意思是：公義高于利潤，公義是好的。是以，儒家倡導的經營精神是："君子愛錢，走正确的路"，"從公義中獲利，造福世界"。曆史證明，一行"側門"，走"左路"終将跌倒倒，說隻有說對的精神，走正确的路，企業才能獲得長遠的發展，打造百年基礎産業。新時代的儒家商人，還要有慈善之心、智慧之舉、禮貌與音樂的制度、誠信之道，有遠大抱負、社會責任崇高、道德純潔、自我完善、拼搏、建立一個家庭、世界和人民。
安陽科旺食品有限公司總經理高登志，就是這樣一位積極向上、走對路的優秀民營企業家。從創業之初，他就堅持"以盈利，立吉世界"，必須讓安陽人吃得放心的豆腐經營理念，從2008年"前店後廠式"豆腐作坊開始，2013年全資收購安陽市菜籃項目定點産品，安陽市蔬菜公司豆制品廠， 2015年注冊安陽市康豐食品有限公司，2018年收購安陽科旺食品有限公司，成為北方儊豆制品比較齊全，市場規模較大，發展前景可以拓展品牌豆制品生産企業。目前擁有安陽市康豐食品有限公司、安陽科旺食品有限公司兩家公司，擁有"玉豆香"、"老磨"、"豆愛你"等知名品牌，産品有老豆腐、嫩豆腐、酯豆腐、百葉窗（豆皮）、豆幹、豆類、鹵素、真空、油炸制品;公司被評為"安陽市農業産業化龍頭企業"、"安陽市菜籃項目"、"中國豆制品行業優秀品牌豆腐幹"、"河南省年度推薦商品"、"消費者信得過機關"、"安陽市食品行業誠信建設"紅名單"等多項榮譽稱号。2017年，高登志被推薦為北關區政協委員，2019年當選為安陽市食品餐飲業協會配料供應專業委員會主任。
一、從零開始，打開人生創業的艱難道路
Gordon出生于1973年，1989年進入安陽縣發電廠工作。從學徒開始，然後逐漸晉升為副監工、監工、技術員，2002年成為縣電廠價值總監;
2008年10月，他被解雇後，選擇自己創業。他看到豆制品在蔬菜市場銷售，超市攤位很快，突然開辟了一條路：豆腐是中國傳統食材，營養價值高，蛋白質豐富，安陽人愛吃豆腐。但是，因為豆腐加作坊好壞，有的小作坊一鍋，一把木頭，蚊蠅飛舞，屋内衛生條件差，生産的豆腐外面白髒不衛生，人人想吃，也不敢放心吃......高登志敏銳地感覺到，要做到放心，豆制品一定有美好的前途，于是，決定做到讓百姓放心的豆腐，做良心豆腐的人！
2008年，他加盟上海知名豆腐品牌"老廠"起步，從改良生産場地、租房、買裝置、外出教育訓練等，手上隻花了5000元，又從親戚朋友那裡借了10多萬元，在東工業路農貿市場建了一個豆腐生産銷售工廠中的房間。他将生産廠房的外牆做成玻璃，客戶可以看到生産線的生産及原材料、配件進出。春節前四天，"老廠"豆腐店終于開張了，公開透明的生産過程吸引了不少顧客圍觀。他家豆腐原料好，工藝好，品質高，雖然銷售價格比普通豆腐高，但每天生産的豆腐可以賣出去，雖然夫妻很辛苦，但很開心。特别是春節前，豆腐産品供不應求。
在創業初期，他們借了很多債。戈登·智說，債務是創業的最大動力，迫使我前進不能回頭！他對豆腐制作投入了更多的熱情，幾乎每天工作到淩晨兩三點，早上騎着三輪車送貨，每天幾乎沒有睡眠。長時間的勞累，導緻他經常騎車打瞌睡，有時伴有人撞車，撞傷身體流血，一旦轉身沿路走石頭，手指甲帽觸碰到......
他經營銷售，晚上加班生産的同時，每天和勞工一起吃飯，一起生活，一起生産，雖然很辛苦，但看到自己生産的豆腐逐漸得到了消費者的認可，更堅定了他的信心。這對夫婦既是勞工又是營銷人員，每天賣豆腐，跑遍了全市的火鍋店、農貿市場、機構、學校......、丹尼斯商場、德莊、巴努、小羊、小天鵝火鍋店等機關，看到他的豆腐白鮮美、幹淨，都與他簽訂了合同。"老磨坊"豆腐在安陽逐漸開拓市場。
二、誠信經營，營養健康，人放心，豆腐奉獻社會
人們把食物當成天，食物先給安。高登智在制作豆腐時，路正正，手腕硬，不摻假，不怕賠償。十多年來，他始終堅持第一心，就是讓更多的消費者吃到既放心又有營養的豆制品。他從原材料的使用、工藝和品質控制、管理和衛生要求、市場和消費者需求等方面嚴格把控，實作了"四個堅持"：
堅持選擇的每一種大豆都是來自東北産的非轉基因優質大豆。豆腐加工，原材料至關重要。東北大豆植物蛋白豐富，并含有豐富的礦物質、維生素、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、鋅等微量元素。Gordon Zhi與東北大豆供應商中國糧庫簽訂了常年供應合同，甚至在2009年大豆價格最高的時候，他也堅持同樣的模式。2015年，一位經銷商多次打電話推廣轉基因大豆，跑到工廠軟磨硬泡了幾天，為他計算了一個賬目：一斤轉基因大豆比東北大豆低7美分，他用東北大豆一天5000斤，不到3500元，一個月賺少10萬斤。這對他來說是一種誘惑，但他堅持說：我不賺那麼多錢！供應商無趣地離開了。
堅持每一滴鹽水都是青海湖的食品級鹽水。在選擇豆腐輔料時，總是選擇合格企業生産的食品級産品，尤其是青海湖原料鹵水，以及日資企業生産的食品級鹵水，確定産品綠色無污染。
堅持每個過程都能被客戶看到。高登智的豆腐工廠中的房間配有大塊玻璃，客戶可以看到豆腐加工的全過程。一位老太太當場看到加工過程，買了一塊豆腐回家吃，經常去店裡買。她對高登智說："吃你家的豆腐，幹淨衛生的味道不錯，我吃東北時候也吃過豆腐的味道！後來，老太太成了店裡的當值促銷員，不僅自己買，還給鄰居介紹，熟人都在這裡買豆腐。
堅持每一塊豆腐都能經得起FDA的考驗。他們嚴格執行食品企業标準，密切關注食品安全生産和品質控制管理。企業設有實驗室，每批大豆使用前要檢驗，檢驗合格後方可使用;不合規的豆制品要淘汰出廠，自覺接受區食品藥品監督管理局、安全監察局、經濟發展局、辦事處、社會各界的定期檢查，實作企業與當地的聯合監督，確定食品安全，人放心。
随着"老磨"豆腐品牌知名度的不斷提高，市場需求不斷增長，尤其是春節前夕豆類旺季，豆腐産品供不應求，市場看漲。不過，高登志堅持誠信原則，主動發揮安陽市菜籃項目壓低價格的作用，公開承諾：無論市場多麼緊張，堅決做到價格不漲，品質保證不下降;圍繞這三者保證了他們采取了一系列措施：增加原廠配件和備件采購儲備，加強對人員的提前教育訓練和儲備，工廠中的房間勞工無所畏懼地24小時兩班連續生産，交貨大師每天運作三到四次......在全體員工的共同努力下，使産量增加了100%以上，進而保證了春節旺季大豆制品的供應。
高登志的信譽，也依靠三輪優質服務走出來。一位朋友為孩子們舉辦了一場盛宴，并要求餐廳使用高登智的豆腐。酒店老闆擔心豆腐的品質，味道不好，也怕不能按時送達，而是因為面子不得不同意。那天正好下起了大雪，酒店老闆很擔心不能按時送豆腐。不過，高登志是那個說要做的人，他一邊拿鏟子一邊清雪，一邊走，最後準時把豆腐送到酒店，受到老闆和食客的一緻好評，餐廳至今一直堅持使用"老磨坊"豆腐。一通十、十通百，"老磨坊"豆腐的名聲正在逐漸增長。
三、迎難而上，克服諸多難，逐漸使企業做大做強
機遇與挑戰并存，夢想與榮耀并存。高登志的創業之路充滿曲折，但也遇到了一些難得的發展機遇。自2008年建立首家東工路農貿市場40平米工廠中的房間以來，他遇到了幾次拆遷危機和發展機遇，高登志能夠迎難而上，抓住機遇，一步步地把企業做大做強。
2010年5月，東宮路農貿市場拆除整修，要求所有門店在10天内搬遷。高登智一邊生産銷售，一邊找地方，終于在東莞街農貿市場到了一家30平米的店面，在明福街菜市場找了一個70平米的産地。他果斷決定租下這兩個地方，經過7天的緊張改造，然後東路的工廠中的房間一分為二搬過去，經受住了考驗，實作了涅槃的重生。
2013年，安陽市菜籃項目"放心豆腐"指定産品之一，蔬菜公司豆制品廠經理包找他，想把豆制品廠和"玉豆香"品牌轉讓給他。她說："安陽科旺食品有限公司付出了高昂的代價，我也不同意轉讓給他們，因為不能保留"玉豆香"的品牌。我學了你一年多，覺得你老實實，做工認真，工廠給你，我放心！對于鮑女士的肯定，高先生感到了社會責任。同時，他敏銳地意識到這是一個難得的發展機會，一種使命感促使他下定決心接管整個工廠。此次收購将生産基地從70平方米擴大到400平方米，成為安陽市首家大型豆制品企業。
2014年，他将明福街加工工廠中的房間的所有裝置都搬到了蔬菜企業的生産，實作了人員、場地、裝置、市場資源的整合，2015年，安陽市蔬菜公司豆制品廠正式更名為安陽市康豐食品有限公司，實作了豆腐小作坊向企業生産、品牌營運的華麗轉變， 使企業逐漸走上了規範、健康發展的道路。
2018年初，他面臨第二次拆遷困境。安陽市以人民大道進行改造，康豐食品有限公司.part廠房将被拆除。拆遷迫在眉睫，時間緊迫，他每天出去找空間......
機會之門總是向那些為思考做好準備的人敞開。此時，安陽科旺豆制品廠因經營不善也想轉業。戈登智聽到這個消息後，主動商量，最終收購了企業。企業擁有較為先進的生産線，占地面積7000多平方米，其中廠房面積2600平方米，是北方渝市最大的豆制品企業，唯一一家經營豆制品的工業企業，并已經營10多年，是"科旺"豆制品品牌。接管企業後，他一邊整理廠房、照明系統、通風系統、裝置系統改進，一邊把握員工思維穩定。他宣布了三個不變的原則：原來的職位員工不變，薪酬待遇不變，相關管理職位不變。同時，企業管理規範化，把規章制度挂在牆上，崗位責任到人。并采取走出去的路，請進來，派中層管理人員到現場大型豆制品廠參觀學習，開闊視野，激活思維;同時，加強内部管理，形成每周定期召開、每日班前會議，設立生産部、裝置研發部、銷售部、會計部、行政部、質檢部。産品控制部門将産品品質控制向前推進，檢驗貫穿于事前、事中、事後，嚴格原材料進庫、豆類浸泡、水煮漿、成品樣品檢驗等工序。一年内收支平衡，略有盈餘。到2019年，公司擁有科技研發人員2人，生産技術人員5人，網絡開發4人，市場營銷4人，分銷12人，生産37人，店内銷售14人，員工80餘人。
四、勇于創新，走正規化、品牌優質發展之路
創新是企業的原有，是企業發展壯大的源泉。高登經常想：如何改變原有的生産工藝裝置，不斷開發新的豆制品，以滿足客戶的需求？如何為公司的高品質發展注入源源不斷的前進動力？
隻有當車站很高時，你才能看到很遠的地方。他已投入超過350萬元用于市場開發，裝置更新，從生産工藝，工藝技術，生産環境，新産品開發等不斷探索和創新。
針對蔬菜公司豆制品廠裝置陳舊、人員年齡大、勞工勞動強度大、環境衛生條件差等問題，他适應了因地制宜改造廠房結構，更新部分裝置，優化工藝，手動除渣，過濾漿模式變成自動方式，将抽取大豆系統、浸泡大豆系統轉變為自動化， 人造紙漿系統更新為微壓智能紙漿系統;改造更新數千台機器和微型壓機智能制漿系統;大大降低了勞工的勞動強度，提高了豆制品的生産效率和品質，節約了能源，實作了産量翻番。
凡有全國學習、教育訓練機會的地方，他應擠出時間參加，如：中國豆制品工業協會組織豆制品加工技術、品質控制及營養知識教育訓練、豆制品交流等，不斷開闊眼界，更新觀念，及時掌握國家豆制品機械裝置研發情況， 新産品的研發、市場發展前景等各種資訊，為自身企業發展提供科學依據。此外，還加強了與中國豆制品工業協會、省豆制品工業協會、河南農業大學、安陽工業學院食品工程學院的業務聯系，并經常邀請專家指導公司的工作。他還聘請河南農業大學專業技術人員負責産品品質檢測和新産品開發，先後開發了一系列調味豆制品如嫩豆腐、素食香腸、素食牛肉、素食雞肉條等50多種單品，如：預包裝産品、休閑産品線、冷凍産品、"玉豆香"防僞包裝盒、 提高客戶對其豆腐品牌的認可度。
随着企業生産經營逐漸走向正規化，硬體設施和環境衛生得到了全面改善，不僅赢得了客戶的一緻好評，還赢得了當地街道辦事處、相關政府部門的認可和支援。2015年，安陽市進入"國家衛生城市"到期審查評價年。回顧保險級活動，部分市豆腐工廠中的房間因環境衛生标準被關閉，而康豐豆制品公司各項名額全部符合标準，市政府将他們公司作為"創意"工作示範點，市上司帶領班子，組織全市80餘名辦公秘書、董事在這裡開一場現場會議， 示範觀察。
同年，高登志作為河南省生鮮行業的代表，在河南省豆制品行業協會成立大會上發言。他對生鮮豆制品行業的了解，他使豆腐的經營理念放心，赢得了食品藥品監督管理局上司的一緻好評和業界同行的認可，他的講話也成為大會的亮點;安陽日報、安陽電視台分别對公司進行了專訪，在2018年安陽市非公益品博覽會上，高登志以自己的豆制品、原材料和小作坊用在原裝配件上進行展示，讓消費者能直覺地看到兩者的差距，吸引了不少觀衆和新聞媒體的采訪， 安陽日報、安陽晚報做了一篇《豆腐年度香味，家人祈福》的專題報道;他們的展位最受歡迎，陳常務副市長前來詢問公司現狀，生産所用的原材料，給予了對他們産品充分的肯定。
五、勇于承擔，懷着極大的愛心，把公益的心積極回饋社會
高登志熱愛儒家文化，2017年加入安陽市新儒商社。他積極參加本會組織的各種活動，除了參觀河南省安陽昭通鋼鐵、河南小天祥食品公司儒家文化示範機關外，還參加了孔商在龔祖子的崇拜等活動，不斷提升新儒家商人的精神和内在價值的追求， 懂得新時代的企業家必須秉持儒家思想和觀念，往往帶着"慈悲、慈悲、尊重、喜悅、禮貌、對錯"，自覺克制自己的行為，承擔社會責任，以大愛心、公益之心弘揚新儒家商人"田建坤、明德健體修複;
從2015年開始，每年春節前，他們都要與相關社群聯合起來，給困難家庭送米粉油、豆制品，每年99個太陽節，都免費為老人送豆漿......2017年安陽"7.19"洪災後，高登志組織企業員工三車礦泉水、面包和各種豆制品到雍河鎮災區現場，向防洪一線幹部群衆緻敬 由劉富貴組織，舉辦了一場千人餃子宴會， 安陽市儒家文化促進會副會長，近年來，他安排員工在父母生日那天帶薪休假，讓員工回家過父母生日，感謝父母的養育恩典，并派人送蛋糕和祝福。深受從業人員的愛，家人的好評。
在抗擊疫情中，他們視疫情為一項指令，保護民生責任，一方面積極捐贈物資，展現企業的社會責任，另一方面及早規劃，制定了《新型冠狀病毒肺炎衛生防治管理規劃》，向轄區有關部門送出複工申請表， 承諾，防控方案、物資清單和勞工名單，采取逐漸複工，先後啟動其他豆制品生産線。全體員工加班生産，送貨師傅從早到晚送貨不間斷送貨。雖然此時原料等原料價格上漲，但高登志為了保證豆制品價格穩定，堅持"三非原則"，確定全市豆制品市場供應和價格穩定，勇于承擔市政府"籃子工程"的責任和使命， 成為民營企業的典範。
他還緻力于收集、挖掘和推廣起源于漢代的中國豆腐文化，倡導有機食品的概念，成為傳播安陽豆腐文化的第一人。他以制作工廠中的房間為豆腐文化宣傳基地和生産、科研教學基地，開通了一條生産線參觀管道，制作了一面豆制品的文化牆，給社會遊客和學生講述豆腐的故事，讓大家品嘗豆腐宴會和各種豆制品，讓參觀者在觀賞過程中看到， 聆聽、産品欣賞廣闊而深刻的中國豆腐文化......，公司已接待了來自各行各業的上千名學生和參觀者。
高登志表示，前方的道路還有很長的路要走，但任務隻有一個，就是要堅持初心，精心打造安陽放心豆腐優秀品牌，讓更多的人吃到既放心又有營養的豆制品！（今日東方：尚鴻軍/圖）