不久前，在測量了牛肉面（沖壓上海最好的蘭州牛肉面）後，代理商紛紛表示他們光顧了面條，牛肉沒有吃過瘾。陰陽錯誤，局的種子指向"牛肉...幹。（公牛：你能不能讓我走...）
它始于餐後八卦。似乎早就沒那麼受歡迎的《花與少年3》開場，暴露了女明星古麗娜紮的行李，除了很多辦公座位反正不知道口罩和化妝品，居然為新疆特産和牛肉幹留下了寶貴的空間。
花與少年3的截圖
雖然有一個LV小鎮，但這比香菜和香巴拉牛肉幹的臉更大，真的是很了不起。再加上拿撒勒，牛肉幹馬上就熱搜（包括微網誌和一寶）——吃瓜群衆，比如我，也想知道，這香巴拉牛肉幹到底有什麼魔力，讓娜紮做的程式出國旅遊都心思都上了。
"啊，不是牛肉，我家鄉的牛肉幹很好吃！"組長歎了口氣。
"牛肉媽媽？"公牛的肉不能工作嗎？（代理的空耳朵）
"什麼？"牛肉媽媽怎麼能配上貴州的牛頭牌......"（組長瘋了）
"哦，我會告訴你的！"我上次去台灣時買的牛肉幹叫香......"
半天的讨論，發現幾乎每個代理商的家鄉，或者每個著名的旅遊省市，似乎都有自己特制的牛肉幹嘿......既然我在大中華區有這麼多美味的牛肉幹，那就讓我們來一個全國性的牛肉幹比賽吧。
一天後，董事會對這個決定感到有些後悔。
我有很多人才，包括23個省、5個自治區、4個直轄市，以及港澳兩個特别行政區，總共34個省級行政區域——真的，幾乎都能找到一兩個特色牛肉幹。此外，代理商推薦、網上好評、粉絲互動選擇——列入牛肉幹評測清單，其實至少有六七十種......
多種評比機構除了吃東西支援外，還大大加速了我們局資金的流失。這不是幹菜，不是葡萄幹，而是牛肉幹，品質好的牛肉幹一包價格都是上百個也是正常的。幾十種吃下來，幾千塊都沒了。
為什麼牛肉幹賣起來這麼貴？事實上，這是有原因的。
端午節我們發現豬肉餡料大肉會萎縮。當然，牛肉幹也是如此。闆給你算一個賬：以自制牛肉幹為例，現在好鮮牛肉的市場價格大概是50-70元/公斤，也就是說，每1公斤牛肉最多隻能做1斤牛肉幹（近似值），而且在儲存過程中會進一步減少水分， 這樣做的成本上升了。更重要的是，并非牛肉的所有部分都可以用來制作牛肉幹，這通常是用後腿和脊椎肉完成的。如果還想追求牛的品種，比如黃牛肉、牦牛，那麼價格自然會更貴。如果你也是牛肉幹愛好者，你大概可以體會到這種随意吃上幾十塊的感覺......
說回那六七十種牛肉幹，代理商一遍又一遍地經曆了名聲、人氣的競争，心痛删除了一些，全國還有34個省級行政區54種。
WTF？為什麼還有更多？
偵探咬牙讨厭地說："一個不能删除，看評價都說好吃！"
好吧，隻要你吃得好。
<h2級"項目名稱">從</h2>品嘗美食開始
注意力！這是一份長長的牛肉幹評估報告，老規，可以先轉發獎勵再慢慢看，或者清空到文末直接看推薦清單。
全國54種牛肉幹設定我局，現場不得不說是極其震撼......
"我透過袋子聞到了肉的味道。
"感覺我今天吃完了，我可能會把牙齒填滿......"
對數字敏感的你可能已經發現，34個省和54種牛肉幹，那麼一定有幾個參與省份，選擇了不止一個代表性的牛肉幹。是以，就像全運會一樣，我們首先要選擇省内排名第一的牛肉幹。
<h3 類="項目名稱">-第 1 輪-</h3>
<h3類"項目名稱">同省牛肉幹大PK！</h3>
第一輪共有19個省區參加，這可能是中國最大的牛肉幹省份，能夠選擇40種牛肉幹。省代表，有的是老牌，有的是銷售冠軍，有的是代理商吐血推薦......簡而言之，不吃東西很難判斷。
一句慢慢拔草的話，這些牛肉幹可以吃一年，而我局的任務就是半天吃。代理商負責兩個選擇中的一個或三個，投票選出省内最好的牛肉幹。
饒是習慣了各種大場面的經紀人，還是被桌上攤開的四十種牛肉幹震驚了。幸運的是，大多數藥劑都是肉食性的，這可能是一頓愉快的飯。
座位熱情地向大家打招呼："吃完啊，可以繼續喝杯了。"
不幸的是隻收到了一堆...吃了大約兩個小時後，我終于吃了結果。
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< H3級"項目名">四川</h3>
棒
勝利
Stickwa和張飛是四川非常受歡迎的品牌，配得上川風味的牛肉幹，熱情火爆，牛油果味濃郁。吃完後，棍子赢得了高價的贊譽，味道更重，入口辣，隻吃香，回嘴也用麻，就兩個字"刺激"。
<h3類"項目名稱">内蒙古</h3>
科科倫
科爾這種辛辣的味道牛肉幹，肉質很緊，牛肉本身的味道并沒有被辛辣所掩蓋，還能吃到一絲甜味，看來從牛品牌一開始就還是有點靠譜的。相比之下，草原日出沒有太多的特色。
< h3級"項目名稱">浙江</h3>
飛躍
浙江是一個競争非常激烈的省份。虎嶺牛肉幹也是溫州除了鴨舌的又一名品，躍入品牌的肉幹配少許牛肋骨，嚼出牛肉的香味，超級适合釀酒。相比之下，老廚師沒有記憶點。農夫山泉帶門——媽媽牌牛肉幹，雖然有點童年美食懷舊情懷，但盡量吃下來的味道很一般......是以，我很抱歉！媽媽！
< h3級"項目名稱">山西</h3>
皇冠雲
組長是山西人，談平遙牛肉是無止境的，激烈的誇耀。試着吃下去，我們覺得這兩種牛肉大概算不上"幹"，但兩種味道都很好，冠雲肉更嫩更新鮮，牛肉有很自然的味道。還有個别特工說，吃東西有點像在伊拉克出售的真空鴨的氣味。（對不起???）
< H3級"項目名稱">新疆</h3>
埃尼叔叔
事實證明，星星效應在我的局中不起作用，無論拿撒勒是否輸給了埃尼叔叔 - 太油膩，牛肉幹看起來很糟糕（哈？）。這是大多數特工對香巴拉的評價。埃尼叔叔的肉幹，香氣濃郁，略帶甜味，受到一群女特工的喜愛。是的，愛你！叔叔！
<h3類"項目名">重慶</h3>
牛龍漢
納尼？我沒怎麼聽說過"牛波漢"這個品牌，其實是戰勝了名氣更大、規模更大的老四川的壓倒性勝利。偵探們一緻認為，老四川有一股奇怪的香料味，而牛揮着漢像他的名字那麼久——辣味帶有略帶甜味，很不錯的牛。
< h3類"項目名稱">澳門</h3>
扁平 化
兩種不同類型的牛肉幹被認為隻是簡單地看外觀。香調是五香牛肉條，很多代理商覺得外層有點像肉的味道松散，而Crown Global是部分烤制的牛肉，被代理商描述為"豬肉"，蘿蔔綠蔬菜，每個人都有一些愛，隻是好好打成領帶......是以，實在無法比拟，兩位選手都進入了第二輪的比賽。
< h3類"項目名稱">海南</h3>
張雄
張雄的勝利，很大程度上是因為大部分的代理商都無法接受沐海人牛肉幹中的椰子味。是的，配得上海南人，連牛肉幹都是椰子味——這種鹹甜，仿佛甜品和紅肉一起吃在嘴裡的味道，讓代理商想死，總之，張男牛肉幹高票得逞。
< h3類"項目名稱">甯夏</h3>
埃斯蘭
難，難！宜蘭的牛肉幹，沒有好的牙口你不能咬下來，但是，它的回味真的很香，坐感像磨棒很好，減肥吃也不錯——因為嚼不下幾塊，腮紅疼。
< h3級"項目名稱">西藏</h3>
知山
兩者都是牛肉幹，按克重數，多麼寶貴的詞。幹牛肉幹最接近牛肉原味，肉眼可以看到一絲牛肉肌肉纖維，感覺錢還是有點值得的。與聖源相比，七三牛肉味道更濃郁，可以說是更"野性"的吧台，适合像坐地和草原一樣心胸開闊的人吃......
< h3級"項目名稱">青海</h3>
可可西裡
"太難了，簡直是石頭。
"這牛肉需要吃100口。
"可可西西裡島的肉比西北部好一點，"他說。
座位： ..."
< h3級"項目名稱">廣東</h3>
皇帝
皇帝是牛肉的肉，但很多代理商反映的就是不吃牛肉的感覺，但相比老百度塑膠的味道至少可以吞下。（塑膠味？誰說的？
< H3級"項目名">貴州</h3>
牛頭卡
公牛隊以所有選票獲勝，壓倒性的勝利！貴州的黃牛肉還是非常有名的，牛頭牌牛肉幹味道柔和，有嚼勁，據有關官員稱，他家的牛肉幹是利用牛肉後腿和贻貝肉，每斤肉經過蹄子、烤制後，平均隻能拿出2兩個牛肉幹。無論如何，我最後一次嘗試吃中國和俄羅斯軍人的食物時，牛頭卡已經俘獲了許多特工的心。
< h3類"項目名稱">福建</h3>
黃勝基
局發現，絕大多數女特工都喜歡沙爹般的牛肉幹，大概是甜的，味道散，是姐妹們的菜。這群實力比較相似的群體，黃勝勝勝在他的肉上更加嫩滑，還有蛋黃和牛奶的香味，赢得了姐妹們的心。
< h3級"項目名">廣西</h3>
劉三姐姐
一位經紀人對這群玩家的評價是"味道很奇怪，徐世甫喜歡吃紙闆，吳昌昌無法形容，喉嚨好像被排除在外才能吞咽，隻有劉三姐姐正常"，是以......
< h3級"項目名稱">江西</h3>
鴿子
鴿子的豆幹邑是偵探的最愛，什麼也沒看到她吃到的豆子幹了那裡（等到有一天座位偷走了回購豆幹的味道）。沒想到他的牛肉幹也不錯，相比鄭新初的濃味，鴿子的辣味沒有那麼重，辣味帶有香味，鹹味适中。
< 湖北>h3類"項名"</h3>
李季
李吉吃牛肋骨，而恩希斯勒吃"皮肋骨"。
< h3類"項目名稱">江蘇</h3>
雙魚座
這是又一次壓倒性的勝利。喜歡吃豬肉的人，可能聽說過靖江雙魚座牌，但沒想到它有牛肉。座位上真的是被雙魚的牛肉去環粉，幹薄，鹹味的路混合恰到好處，而且不像豬肉蛞蝓那麼油膩......沒什麼好說的，奧紹橫掃，看它成為下一輪種子選手！
< h3類"項目名">湖南</h3>
煉金藥
金丹的這種醬盤牛肉幹，外層燒焦，充滿醬油味，雖然牛肉味基本被醬汁覆寫，但勝利在更具特色，而張老爺顯得很普通，略遜一籌。
呵呵，試一試這第一輪40種牛肉幹，代理商說這幾乎不是自己...喂食，不是在你吵鬧地吃蛞蝓之前
"我覺得今晚刷牙應該可以刷很多東西。
"你經常吃牛肉幹會丢臉嗎？"你會嗎？我會的！"
休息一天後，再次戰鬥。第二輪全國牛肉幹大PK，終于開場了。
<h3 類="項目名稱">回合 2-</h3>
<h3類"項目名稱">全國牛肉幹大PK！</h3>
第一輪比賽結束後，各省選出了35種牛肉幹參賽者。
說實話，把一場混戰拼湊起來不是很合理。是以，根據牛肉幹的生産工藝和口味，該局将牛肉幹分為六類進行分組評估。
每組還會根據這類牛肉幹的特點，根據軟硬度、調味性、肉味、口感等次元進行評分，然後綜合評分，這樣，測試劑再次面對比面大五倍的評分表。
口聲戒掉試吃藥劑，看到桌上已經擺好了各種牛肉幹，卻還是不自覺地提起手套，一塊一塊一塊地試圖吃掉......
更不用說，立即發送本次牛肉比賽的最終評估報告：
< h3級"項目名稱">風幹組</h3>
參與人數： 12
編号 1
月亮齋手撕牛肉幹
選擇區域：北京
價格：19.9元/50克
代理評估
"味道很好，味道好像會讓我咀嚼很長時間。
"牛肉味道很好，沒有其他亂七八糟的味道，我喜歡它。
座位評論
沒想到北京也有特制的牛肉幹？它還獲得了一等獎。文聖齋也是北京的老名，清乾隆40年來，文聖宰的創始人現在是人民大會堂的南面，開始賣牛肉醬和羊肉醬。200年後的今天，同樣的牛肉幹值得一試。口感略帶甜味，不堵塞牙縫，咀嚼起來嚼勁，但又不太硬，用傳統的生産工藝還原了牛肉最簡單的味道，可以說是當之無愧的先。
編号 2
奇盛牦牛手撕幹牛肉
選擇區域：西藏
價格：38.7元/168克
"非常原始的牛肉味，味道越有嚼勁"
"它很好吃，感覺有點像帶有胡椒味的鹹鹽水牛肉的幹版本"
很多代理商都表示，這種牛肉幹在淡淡的胡椒味中，恰到好處，并沒有掩蓋牛肉本身的味道。肉幹把絲綢撕得幹幹淨淨，入口清新不露骨。原料是牦牛肉，據說蛋白質含量低于普通牛肉的高脂肪含量，但你吃點零食，不要太在意營養，好吃是最重要的。
第3期
上帝希望撕碎白牛肉
選擇區域：甘肅
價格：52元/120克
"有點硬，但牛肉聞起來很香，有嚼勁！"
"鹹，難嚼，但味道很好。
局席自從媽媽沒見過白牦牛，這次要先吃肉。要說白牦牛和牦牛的差別，座位上真的沒吃出來，但是白牦牛的牛肉味道真的很重......因為食材本身具有獨特的風味，是以不需要任何特殊的香料來制作，可以展現出最純正的味道，美味可口。
偵探們強烈建議局席再試一次内蒙古高麗的幹牛肉幹（它回家成了辣味組），補充後，雖然沒來得及擠進去評價，但盡量吃下來真的很好，撕開可以看到紅肉，很純正的牛肉，帶有一點煙熏味
< h3類"項目名稱">辣組</h3>
參與人數： 6
和辣牛肉幹
選擇區域：四川
價格：38.9元/166克x2
"辣味适宜，你吃得越多，我就越想吃，我喜歡。
"隻有兩個字，完美。
被給予高期望的棍子沒有讓人失望，無論赢了多少對手，都非常香，非常油膩，很辣，很四川。
牛波漢辣牛肉幹
選擇區域：重慶
價格：34.8元/60gx6
"堅硬，辛辣，大麻，耐嚼和美味"
"辣，味後略鹹"
牛朗漢以微弱的優勢輸給了擊球手，四川和重慶兩省的球員，差距隻有博鐘之間。味道比較硬，适中辣，吃出火鍋的味道，用冰鎮啤酒簡直立于不敗之地。
然而，令人驚訝的是，這個小組竟然殺死了一名并列第二名的跑步者......
大力神是一種非油牛肉幹
選區：遼甯
價格：49元/200克
"肉很好，肉很香，一粒很飽"
"啊，天氣很熱！美味！"（失去理智...）
強哥可以算是黑馬，被分在辣組裡并不是真正一個特别沉重的嘴巴，但他的肉質讓前面的闆子一個明亮、堅實、有品位、美味飛起來，有一種可以放在高檔餐廳的牛肉菜的感覺——侍者， 把我多年珍藏的82年兩鍋的瓶子接過來，我想和一個堅強的哥哥一起去。
< h3類"項目名稱">五香組</h3>
參與人數： 8
第一
金門坑原味牛肉幹
所選地區：台灣
價格：49.9元/180克
代理評論
"它很甜，但它是純正的牛片。
"因為我是在台灣買的，這就是氣味。
在牛幹收集的時候，一位女特工在局裡上千丁，一千個指揮局的座位，一定是台灣的高坑牛肉要收集，還要放下"吃這輩子都不會後悔"的字眼。看看結果，她沒有達到她的期望。闆買的是原味，但感覺有點太甜了，但是牛肉真的很大，吃起來很涼，耐嚼卻不硬，味道豐富而悠長，适合那些牙齒不好但想吃牛肉幹的人。
老李季牛肉幹
選擇區域：湖北
價格：20元/220克
"有點甜，好吃，很嫩。
"味道柔和"
老李輯的包裝很質樸，沒有花香的東西，牛肉幹軟，略帶辛辣，用甜味，是那種中等鹹味的美味五香牛肉幹。
編号 3
利豐精品五香牛肉幹
選擇區域：上海
價格：48.9元/105克x2
"還是那種味道，鹹味。
"太軟了，調味料不錯，當口吃零食就可以了"
利豐是最熟悉的上海老牌魔術學生。小時候，家裡那種八角形的油炸盒，總是有一個網格來保持它的位置，而大人卻不注意，總是忍不住抓起一把放進自己的口袋裡慢慢吃。現在吃的，總是感覺比以前少了，肉比以前清腿肉的感覺變差了，但味道卻沒有變......如果問上海特産，相比五豆，局席可能更推薦利豐牛肉幹吧。
<沙爹組>h3級""項目名稱"</h3>
參與人數： 4
澳門手工作坊的沙爹牛
所選地區：澳門
價格：28元/300克
"哦......這不是肉餅的味道嗎！"
"外層像甜肉松，和粥超級搭配，好吃"
喂食，我說你評價不好，網拉有些亂，說"肉松贻貝"的味道，确實有點像......是以，如果你在包師傅旁邊開車，估計會有排長隊。
黃聖基牛肉幹
選擇區域：廈門
價格：11.6元/118克
"甜的，沙爹的沉重。
"軟硬适度，甜鹹适度，壞牙的福音，精湛！"
每個去過廈門的人都可能買過黃聖基，不是嗎？沒有去過那裡的人可能吃了别人帶回來的東西......沒什麼好說的，或者那種味道，久經考驗，靠的是零食。
<h3類>"項目名稱"的肉類組</h3>
參與人數： 3
雙魚座撕開牛肉餅
選擇區域：江蘇
價格：98.8元/268克
"香味！"
"在第二輪再吃一次真是太好了！"
這組牛肉幹隻有三種，是以隻推薦冠軍。它配得上我的大雙魚座，在江蘇組奪冠後，又拿下了肉類冠軍。雙魚座牌其實是以豬肉的名義把門外面，但是他的牛肉蛞蝓推了一下，夠重，鹹又适中，一大塊可以咀嚼一個下午，座位我一定會買回來的。
<鹵素組>h3類""項目名稱"</h3>
參與人數： 2
關雲平遙一味香牛肉
選擇區域：山西
價格：39.9元/258克
這種牛肉并不是嚴格意義上的"牛肉幹"，但畢竟也是純牛肉零食，是以還是分成這麼小的一類。關雲還是最好吃的，新鮮、嫩滑、鹹鹹，感覺應該在一碗米飯上吃。
其他排名較低的牛肉幹的味道寫在這裡，可能有你喜歡的東西：
<h3 class="item-name">
</h3>
< h3級"項目名稱">五種香水</h3>
<h2 class="item-name">
</h2>
<食品測試>h2類"項目名稱"的結論</h2>
好了，以上54種牛肉幹全部評價完成——下面列出買一買：
這些牛肉幹，隻要在一個寶庫裡輸入品牌關鍵詞，就能找到它。評估隻代表食物局的口味，隻供參考。
是一面土水養牛啊，對氣候、土、味，也影響牛肉幹的生産工藝和口感，比如牛幹的美味基本上在西北地區，牛肉幹不錯，牛肉幹當然會很好，簡單的生産工藝可以讓牛肉幹展現出最原始的味道;
最後，吃牛肉幹可以花五千塊錢，寫一萬字，座位真是沒想到。最後的考核是哀歎天上食物的深度，發現隻有L特工在默默清理戰場......
"吃牛肉幹似乎并不能減少黑眼圈......"
"你！管！我！"
不知道你的轉發和獎勵，你能幫助特工L減少他的黑眼圈嗎？
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