煮魚就是其中之一
四川和重慶一直很熱
熱騰騰的魚刺激食欲
深受市場歡迎
月銷量高達3000份
這是四川餐廳必備的暢銷魚菜
制作它們需要大量的成分
通過傳統烹饪技術
讓它們處于合适的油溫
将香味鎖死在魚片中
煮魚
魚片的厚度也很精緻
這是關于味道的好壞
太薄而不能腐爛
太厚而無法品嘗
煮沸的魚在上桌時沸騰
紅辣椒滾在熱油中
下面是一條細膩的雪白魚片
具有很強的視覺沖擊力
魚肉嫩滑，清爽
吃辣椒和辣椒
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本期講師
羅軍
課程的關鍵技能點
1.如何保護魚片的厚度免受刀手的傷害
2.如何正确腌制魚并去釣魚
3. 如何精制沸騰的魚油
所需原材料
簡要步驟
很高興提前看到
如何學習可以在評論部分找到