自己做肉洋蔥烤餅，薄看裡面餡料，簡單友善，早上可以吃兩個
前兩天吃的早餐特别好吃，這兩天盡量在家做，沒想到比外面好，肉吃安全放心不說，薄到連裡面的肉餡都可以看到，也特别簡單，一個早上我吃兩個。
菜品名稱：鮮肉洋蔥烤餅
所需配料：肉一塊，低筋面粉，酵母1g，溫水，食用油，生醬油一勺，酒一勺，十三香勺，幾個洋蔥，鹽适量
烹饪步驟：
1、先火下一個，将低筋面粉和酵母混合均勻。酵母不必添加太多，上面有一些。
2、與水面要用溫水，這樣揉捏的面會更有力。溫水加入少量，也要加一邊攪拌，面粉會逐漸變成絮狀，然後把所有的面粉揉在一起，揉成面團在上面。
3、然後用手揉搓适量的食用油，繼續揉面團，将鍋坑表面揉捏光滑。油加得不多，上面有一些，和油最好用得像玉米油那樣沒有異味，但如果不用大豆油也是可能的。
4、再蓋上保鮮膜發酵約30分鐘，保鮮膜或蓋住整個碗，不要蓋住面團，這樣在取下保鮮膜的時候可以更友善。
5、在面團發酵時我們準備一些肉餡。選擇一塊肉，洗淨，加入幾片生姜，攪拌成肉餡。
6，然後開始調味肉。在碗裡加一勺酒到魚腥味，生醬油一勺香味，五香粉一勺香味，适量鹽調味料，一勺食用油，還可以加一個蛋清的強度。在一個方向上攪拌均勻以備不時之需。
7、最後準備适量的韭菜，洗淨切碎，再加入肉餡裡面，攪拌均勻備用。
8、發酵好的面團均勻地分成幾個小面團均勻的大備用，面團的大小根據自己的喜好均勻。建議您将面粉分成約10個面團。
9、再将小面談變成小皮，裡面加入适量的肉餡，然後密封口。
10、将包裹好的蛋糕胚放在烤盤南瓜的頂部，即使有一些餡料出來也沒問題。刷子上面一層薄薄的油，油應該不多，一點點就在上面。
11、将烤箱預熱，溫度230度，将烤盤放在一層油紙上，然後放在中間一層，在上面烘烤約10分鐘。
12、這是松脆的皮，薄到足以看到肉餡裡面的肉洋蔥烤餅都準備好了，而且外面賣了一股味道，我早上可以吃兩個，太香了，。而且在家裡做得太實惠，賣五塊外面一塊，在家做的成本卻2元，而且肉特别放心，一定是好吃肉。
烹饪總結：
揉面時，用溫水揉面，揉面團後，加入适量的食用油，再次揉捏。
當面團發酵時，應将其放置在相對溫暖的環境中，以使面團發酵良好。
最後按壓搭配時注意輕輕慢壓，雖然肉餡有些沒問題，但最好不要出來。
文案編輯：看食物一目了然會
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