小魚小時候，喜歡讀金庸、古龍的武俠小說，尤其是看自己寫的食物、一頓飯和一份蔬菜。金庸來自江南旺族，直到香港也沒有掉下架子，沒有白丁，是以他的飲食，所有的厭食症都不厭倦做餡餅，而古龍的筆吃多是走在街上，寫出極其鮮活的氣息。比如寫牛肉湯：這家店在樓梯間，店面是水準的，寬卻不深，店前有一個大鍋，一鍋湯，上百個牛肉，常年生火，湯幾乎可以下底。新鮮純淨，吃牛肉湯，唐拿了一大勺，把牛肉切成小塊，配姜，配辣椒醬，好吃。
每年冬夜，小魚都想喝一碗熱騰騰的牛肉蘿蔔湯。牛肉柔軟嫩滑，帶有肉質香氣，咀嚼會産生那種汁液。蘿蔔在哪裡，為了吸食牛肉的味道，小火煮得又亮又清。用一口甜湯，吃完四肢都溫熱，100骨散開！
材料：
牛筋肉 300g
白蘿蔔 1 棒
玉米 1片
雞肉 100g （不提供）
适量的葡萄酒
生姜 幾片
适量洋蔥
昆蟲草花适量（不可用）
适量的鹽
步驟1
将牛筋肉切開并用大量水浸泡以除去血水。
步驟2
牛肉冷水下鍋，鍋裡倒入适量的酒，兩片姜，火煮沸後，撈出牛肉用溫水清洗備用。
第 3 步
玉米切，雞肉滅菌，蘿蔔切片。
步驟4
将适量的水放入鍋中，牛肉、雞鹌鹑、玉米、洋蔥結、昆蟲草花和酒，火煮沸後，轉小火炖至牛肉軟煮熟。
步驟 6
牛肉變軟後，加入蘿蔔片，用小火炖至蘿蔔片變軟，用洋蔥（香菜）和鹽煮熟。
本季白蘿蔔正處在味覺巅峰，含水量高，上沉，口感酥脆。"咔哒"幾把刀，去掉根和尾巴，在小牛火上慢慢炖一個小時，廚房裡充滿了溫暖、清新。
湯鮮肉，适當粘貼胃一碗好湯，儲存這個食譜，沒有雞細菌，隻放牛肉和蘿蔔，還可以做一鍋美味的牛肉湯！
現代生活繁忙，中餐一起吃，晚餐上當，費時的鍋湯是一種奢侈。但是，如果你能認真細緻地對待每一餐，在忙碌的生活中，它已經是無價的了。因為補身身心的不僅是湯水，更是認真面對的生活。
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