在這個寒冷的冬天，明天幾天前或低溫讓人很不情願旅行裹着被子，這幾天氣溫已經回升，不僅每天看太陽，呆在取暖房裡也讓人覺得有點熱，前幾天是取暖屋穿棉絮和瑟曦顫抖的小編輯今天熱得一點涼， 關暖氣冷，開暖氣暖，這種天氣真的是人有感覺的。
下班後看到外面的飲料店生意蒸蒸日上，店門口的年輕夥伴們，有的還在啃冰淇淋，站在寒冷的冬風中雖然不敢嘗試，悄悄地吞咽着吞水，暗自決定回家在取暖室裡一定要吃一頓瘾。
快來和我一起學習白巧克力冰淇淋。
材料：
主要配料：2勺涜彩糖，5勺水，300克白巧克力，3個雞蛋，蛋清中分離的蛋黃，300ml濃奶油。
方法：
1.将一層保鮮膜鋪在容量為一升的方形盒子或碗中，然後盡可能平放。
2.在厚厚的平底鍋中慢慢加熱糖和水，攪拌直至糖融化。煮沸，再煮1-2分鐘，直到糖漿，然後将鍋從火上移開。
3.将白巧克力切成小塊，攪拌在糖漿中，攪拌至巧克力融化并與糖漿混合。放在一邊，稍微冷卻一下。
4. 将蛋黃倒入巧克力混合物中，放在一邊完全冷卻。
5.将奶油輕輕打至變稠，然後将奶油倒入巧克力混合物中。
6.在碗中，将蛋清變硬。加入巧克力混合物。将混合物倒入準備好的盒子或碗中，并在冰箱中冷凍過夜。
7.在餐桌前10-15分鐘從冰箱中取出。隻需倒出盒子或碗。