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糖醋面筋一直是非常受歡迎的菜肴，沒有其他成分點，隻是成為糖醋菜肴中的經典之一。今天小一來和大家分享自制糖醋面筋的做法，做成的菜肴鮮豔，口感獨特，酸甜甜的超級米飯。
所需材料：
麸質，大蒜，食用油，番茄醬，糖，醋，钽油，生醬油，蒸魚油，鹽，澱粉
生産步驟;
第1步：清潔面筋，然後切成小塊，盡可能小，這樣更容易品嘗;
第2步：在充分加熱後将少許油加入鍋中，然後用大蒜末炒香味。在平底鍋中加入少許番茄醬、糖和水，均勻翻轉，加入适量的醋、醬油、蒸魚油和鹽調味
第3步：煮沸，在切好的面筋中加入少許雞肉。用大火煮5分鐘，将面筋調味，然後在果汁中加入少許水澱粉，直到湯變稠，然後加入少許油以增加亮度，攪拌均勻後才能從鍋中出來
第4步：上盤後，撒上少許洋蔥點綴，即可打開即可食用！
要注意的要點：
1.在生産過程中，大蒜可以放得更多，鹽不需要加太多，一點點就可以了，否則會太鹹
2.這道菜酸甜，醋少于糖
這使得糖醋面筋又甜又好吃，味道也很獨特。面筋軟，有一點能量，軟彈，咬下去，酸甜湯在口中塗抹，味道極佳。喜歡酸甜口香的朋友可以試試這道菜！
本期糖醋面筋視訊制作過程，可以參考庫克毅2020年8月17日視訊制作，我們看下一期。