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糖醋面筋一直是非常受欢迎的菜肴，没有其他成分点，只是成为糖醋菜肴中的经典之一。今天小一来和大家分享自制糖醋面筋的做法，做成的菜肴鲜艳，口感独特，酸甜甜的超级米饭。
所需材料：
麸质，大蒜，食用油，番茄酱，糖，醋，钽油，生酱油，蒸鱼油，盐，淀粉
生产步骤;
第1步：清洁面筋，然后切成小块，尽可能小，这样更容易品尝;
第2步：在充分加热后将少许油加入锅中，然后用大蒜末炒香味。在平底锅中加入少许番茄酱、糖和水，均匀翻转，加入适量的醋、酱油、蒸鱼油和盐调味
第3步：煮沸，在切好的面筋中加入少许鸡肉。用大火煮5分钟，将面筋调味，然后在果汁中加入少许水淀粉，直到汤变稠，然后加入少许油以增加亮度，搅拌均匀后才能从锅中出来
第4步：上盘后，撒上少许洋葱点缀，即可打开即可食用！
要注意的要点：
1.在生产过程中，大蒜可以放得更多，盐不需要加太多，一点点就可以了，否则会太咸
2.这道菜酸甜，醋少于糖
这使得糖醋面筋又甜又好吃，味道也很独特。面筋软，有一点能量，软弹，咬下去，酸甜汤在口中涂抹，味道极佳。喜欢酸甜口香的朋友可以试试这道菜！
本期糖醋面筋视频制作过程，可以参考库克毅2020年8月17日视频制作，我们看下一期。