大家好，我是阿菲第一美食，注意阿菲有更多的家常菜供大家參考！
一盤有色的菜，總能讓人的食欲翻倍，今天我們做一道簡單的家常菜，有一種全彩風味的荷蘭豆炒香腸，這道菜要保持荷蘭豆永遠的綠色，我們必須采用一種常用的技巧，在加水時加鹽和植物油，幾乎所有的綠色蔬菜用這種方法都能保持綠色！
接下來，我們開始制作這道簡單的家常菜，服務周到，每天都可以清算。
1.先準備幾根香腸，在鍋裡蒸10分鐘。
直接在鍋下的香腸炸得更硬，蒸熟的香腸味道會更柔軟嫩嫩。
蒸完後，取出香腸，将刀切成小塊備用。
準備适量的荷蘭豆，洗淨後取出雙頭，從中間切開。
如果你有舊的肋骨，一定要把它們撕下來，以免緩沖你的牙齒。
切一點胡椒塊以比對顔色，将韭菜切成洋蔥，生姜切成菱形片，大蒜片放在一邊。
2.這道菜需要快速油炸，為了能夠快速出鍋，提前準備碗
準備一個小碗，加入鹽、味精、白砂糖、雞粉，然後倒入一些水，倒入少許水攪拌均勻備用的澱粉。
這些碗是提前調整的，以減少荷蘭豆在鍋中花費的時間，快速離開鍋可以保持酥脆，柔嫩的味道。
3. 然後将配料倒入水中。
将鍋中倒入一些植物油中，加少許鹽，植物油能保持荷蘭豆的青翠，鹽能嘗到味道。
火開後，倒入香腸，荷蘭豆和辣椒，并迅速燃燒，直到鍋打開并立即倒出。
用清水清洗水，以控制備用水。
4.所有食材加工完畢後，開始烹饪
在鍋中煮油，放入洋蔥姜蒜，倒入控水的配料，快速翻身。
倒入調味果汁，翻炒至品嘗以制作平底鍋。
阿菲有話要說：
1.香腸提前蒸熟後味道更柔軟嫩嫩，也減少了鹹味;
2.碗料必須提前調整，友善快速炒鍋，易保持酥脆;
3.整道菜味道清新甜美，調味時糖可以放多一點;
注意Afei，每天都有簡單實用的家常菜供您參考，我們看下一期！