現在人們的生活水準不斷提高，人們對食物的要求也越來越高。随着吃飯的人越來越多，有時候一個"網紅店"需要等上幾個小時才能吃到好吃的飯菜，今天我收集整理為大家可以做的菜品，喜歡可以轉發收藏！
這道菜的名字是豆蛋黃
材料：杏仁200g，冷凍粉15g，砂糖300g，豌豆200g，金餅75g。
1.将杏仁去皮，研磨成糊狀，放入盆中。2.用200g水将冷凍粉末洗淨，加入糖重新打開，倒入杏仁糖漿中攪拌均勻，然後倒入一英尺2英寸的大盤子中冷卻。3.用扇形的刀（條之間有一點空間）從中間取出幹燥的杏仁凍，并将豌豆黃切成與杏仁條相同大小的條，将它們放入盤子中，并在風扇底部雕刻一個圓形的豌豆蛋黃。将7根細絲切成7條長片，豌豆黃作為扇骨。将金餅切成絲綢作為釘子。再次點綴盤子的側面。
這道菜的名字是幹豆
特點：火大，動作快，配料簡單，熟蔬菜綠色酥脆。
配料：四季豆類（一斤）、豬肉（三兩粒）、炒菜、米飯、洋蔥（各一湯匙）、生姜（一茶匙）、葡萄酒調味料：鹽糖原抽火麻油水。
生産工藝：1、豬肉洗碎，米飯浸泡軟切碎。2、四季豆撕下排骨，洗淨滴幹水。在鍋裡煎一會兒，然後淋上毛毛雨。3、趁熱，油炸姜2湯匙，放入豬肉中，
炒飯和炒蔬菜片刻，加入四季豆，贊美酒，再加入調味料，變熱榨幹，撒洋蔥使菜肴順滑。
食物名稱：珊瑚金鈎
特點：美味營養。
原料：青豆芽350g，紅辣椒絲5g，洋蔥姜各1g，木真絲11g。
生産工藝：1.豆芽洗至根部，放入沸水中煮熟，魚出控水，盤中。2.将香醋油煮至5粒熟，油炸成金黃色，辣椒絲、洋蔥姜絲放入，然後按順序放入木絲、醬油、酒、醋、糖、精制鹽，倒在芽菜上就緒。
菜名叫炸壽司金
特點：色彩鮮豔，香味柔和清新，美味可口，南北老少鹹。
配料：主成分香菇50g，冬芽50g，胡蘿蔔50g，油菜50g，竹子50g，麸質50g，木耳50g，蛋皮50g，少許。調味菜油80g，香油少許，糖2g，鹽5g，味精5g，醬油50g，雞湯200g，洋蔥5g，姜水5g。
（1）将蘑菇洗淨切成兩半，冬芽、胡椒、油菜、面筋等洗淨，切成0.3厘米厚的薄片，用開水煮熟。（2）蛋皮切口斜眼罩;發盤選擇洗幹淨，打入球;腐爛的竹毛，切成3厘米長的部分。（3）将植物油倒入油炸勺中，大火加熱，倒入洋蔥、姜炒，再加入蘑菇、冬芽、胡蘿蔔等炒菜，再加入油菜、腐竹、麸質、蛋皮、毛球、雞湯，以及鹽、糖、味精、醬油等調味料，炒均勻，滴入香菜中。
菜名：潮州油炸吧
特點：色澤嫩白，清新柔軟，鹹味甜。
材質：河粉（條狀）70g黃20g豬絲10g蝦米飯少油洋蔥脆一點調味料：辣椒少許醬油1/3勺糖少酒少許香醋油少許鹽少水1/2杯。
生産工藝：1.河粉切成條狀，浸泡在熱水中取軟後撈上去，瀝幹備用水。2.開始油底殼，将豬絲、蝦米、油洋蔥薯片混合均勻，加入調味料，稍煮一會兒，最後放入黃、河粉混合均勻即可。
菜名：海米豆
特點：顔色綠色，清新鹹爽。
原料：豆類250克，海米50克，大蒜，香油，鹽，适量味精。
1、将豆子洗淨，切成約3厘米的切片，放入碗中食用;2、将沸水放入裝滿豆子的碗中，浸泡至豆子無味，撈出盤子裡的豆子。3、加入海蜜、大蒜、香醋油、鹽、味精混合均勻。
菜名：香油金瓜絲
特點：色澤清新強，牙齒香氣四溢。
原料：南瓜1個洋蔥油50g精制鹽3/4茶匙味精半茶匙。
1.南瓜洗淨，劈成兩半，放入水盤煮熟;趁熱時，用一湯匙刮掉裡面的瓜肉，自然刮成細絲狀的備用。2.南瓜絲加入細鹽、味精、洋蔥油混合均勻，分兩個盆放在桌子上。
菜品： 五種口味的煎茄子
特點：美麗的顔色，甜美清爽的味道，牙齒和臉頰留下的香味
材料：茄子l~2個，青椒，紅辣椒各1個，雞柳肉2個（約80克），洋蔥1個，蒜瓣4瓣，姜1片，豆醬2湯匙，色拉油1湯匙，麻油1/2湯匙，炸油适量。泡菜：撒上，色拉油-栗子粉每1湯匙蛋清1份，鹽，胡椒粉各一點。果汁：酒、糖各1湯匙，雞湯2湯匙，醬油、醋、水溶性栗粉每1.5湯匙。
制作工藝：（1）将茄子洗淨，去ti，切，然後切塊，然後每塊切三次，但末端是相連的。（2）綠辣椒去籽，除ti外，切片。（3）雞又瘦又長。加入腌泡汁片刻。（4）洋蔥切、蒜片、姜片開裂。（5）趁熱油，依次在茄子、青椒、紅辣椒和雞肉片下，浸泡嫩油，瀝幹備用。（6）生去油，炸大蒜片至燒焦黃，取出大蒜片，下置色拉油、豆瓣醬、爆姜洋蔥，再加入（4）料和大蒜片，混入汁中，炒，在菜上蘸麻油。
菜名：糖醋酸排骨
特點：色澤金黃，圖像逼真，香味甘甜可口。
配料：油面筋125g，洋芋150克，油1500克（約100克），白糖70克，醋50克，酒15克，食鹽2克，洋蔥，姜2克，香醋油10克，水澱粉25克，湯一點，番茄醬10克。
1、洋芋去皮，洗成0.7厘米厚、5厘米長的條狀。面筋切厚的圓形片。将薯片放在面筋的中間，然後再次設定。2、勺子坐油。使用一碗果汁：糖，醋，葡萄酒，鹽，洋蔥，生姜，番茄醬，澱粉，湯。給油四五個熟，下"肋骨"，油炸成金黃色，燒焦，倒出來。将原勺油，倒入煮熟的果汁，在肋骨下，勺子，倒出油，勺子出來。操作關鍵：面筋收緊，注意油溫，口感好，注意果汁。
菜名是三絲
特點：清淡清爽，辛辣清爽
配料：扇（幹）黃瓜40g，火腿3片（薄片）雞蛋1片，鹽1少鹽，沙拉油，蕃茄，香菜适量調味料：高湯，醋4湯匙，每勺3勺醬油，芝麻油1大勺。
"生産過程"1、風機浸泡在熱水中，使風機透明，然後浸泡在冰水中，将冷卻，最後将水幹燥，切成适當長度的備用。2、黃瓜切除去瓜蒂，再如圖所示切線備用3，火腿切火腿片切成絲狀。4、油炸薄的蛋皮會散落，加鹽調味，炸成薄薄的蛋皮;5、将調味料混合後将調味料混合均勻，練習将1-4種加工材料加在一起攪拌均勻，之後将菜切成半圓形蕃茄，并将香菜與菜一起裝飾即可。
菜名：米茄子鳳梨燒焦
特點：口感滑溜
食材： 料 米茄子（圓形茄子） 半粒 鳳梨 din 少許 鮮蓮 6 調味味噌（日本醬） 1湯匙 咖喱粉 1湯匙 水 适量 白胡椒粉 一點。
1、将蓮花以芯壓碎2，将壓碎的蓮子、味噌、咖喱粉、白胡椒、水加入鍋中，煮得小火，同時保持攪拌，加入澱粉鈎厚并煮沸後火燒。3、半粒米茄子，150攝氏度在平底鍋中煎2分鐘左右，用筷子盡量插入茄子的中心，看是否成熟。4、米飯茄子煮熟後，通過加熱逼出其内部殘油，啟動鍋内瀝幹油，為将配料鋪開并切成丁，放入烤箱中180攝氏度烘烤2分鐘。
菜名：海米冬瓜
特點：汁液濃郁鮮嫩，甜瓜柔嫩順滑。
材料：冬瓜500g，海蜜50g，邵酒1茶匙，水澱粉1茶匙，洋蔥，姜1茶匙，鹽，雞粉各适量。
1、将冬瓜剝去皮，将種子、種子、洗淨切片，加少許鹽約10分鐘，瀝幹水分即可使用;2、煎鍋上大火，将油放至60%的火，倒入冬瓜片中，待冬瓜皮撈出瀝幹油時使用。3、煎鍋留少許油、熱騰騰、爆洋蔥、生姜，加入半杯水、雞粉、邵酒、鹽和海飯，煮成冬瓜片，用大火煮沸，轉小火，冬瓜煮熟品嘗，水澱粉鈎，炒出鍋即可均勻。
醬汁燃燒冬瓜條
材料：冬瓜500g，糖1大匙，醬油半茶匙，洋蔥最後1茶匙，甜意大利面醬2大匙，鹽，雞粉各适量。
生産工藝：1、将冬瓜剝皮，給種子、種子、洗淨并切成條狀使用。2、煎鍋上用大火，放入油3湯匙至60%火下，最後将洋蔥爆香，倒入冬瓜條炸碎，加入鹽、醬油、甜意大利面醬、糖、雞粉和3湯匙水，用高火煮熟，用水澱粉鈎，炒出鍋即可。
菜的名字是白色的
特點：鮮鹹适宜，清淡清爽。
原料：嫩白500克，油2湯匙，邵酒，鹽，甜椒，水澱粉，雞粉各适量。
生産工藝：1、将白色剝離，切掉舊鞋跟，洗淨後切開，斜切成片。2、将火燒出約500克油至50%的熱量，放入白油片刻，魚出瀝幹油即可使用。3、煎鍋洗淨，放在小火上，放入油加熱，倒入白炒，烹調酒，加入半杯水，放入雞粉、鹽、胡椒粉和少量糖，蓋上約3分鐘，加水澱粉鈎，油即可開鍋。
新鮮蘑菇豆腐
特點：味道鮮美，營養豐富。
材料：豆腐250g，鮮菇150g，鹽、雞湯或水2湯匙，澱粉1大匙，少許油，洋蔥，姜片各少許，糖少許。
1、将豆腐切成小方形丁;将新鮮蘑菇洗淨，切成丁，豆腐和新鮮蘑菇放入沸騰的平底鍋中，将幹水撈出。2、将蔥、姜片、鹽、澱粉、雞湯、糖和香醋油放入碗中，制成果汁。3、煎鍋放在大火上，放1湯匙油，煮至溫熱時将豆腐和新鮮蘑菇一起炒，炒使原料均勻加熱，倒入鈎内多汁，迅速翻開油炸，即可出鍋。
菜的名字是用香烤的
原料：香菇300克，熟芽50克，熟蛋白質2粒，鹽、雞粉、水澱粉、香醋油各适量。
生産工藝：1、将口香菇洗淨砂，魚出瀝幹，切大面積，蒸透使用。2、煎鍋上用大火，煮熟豬油熱，到蘑菇和蒸菇湯，加入嫩芽，用雞粉和鹽調味煮沸，加入蛋白質，用水澱粉鈎，炒後油即可。
這道菜的名字是花椰菜
特點：美味可口，可适當減少花椰菜的用量，加入少許胡蘿蔔和黃瓜丁香（也要趁熱），使菜品更加美觀。
原料：新鮮花椰菜500克，洋蔥絲，生姜，每少許，适量鹽，胡椒粒1茶匙。
1、将花椰菜洗淨，用刀撒成小塊，在沸騰鍋中煮沸，魚水瀝幹，撒上适量鹽，拌入盤中，放入洋蔥絲、生姜中食用。2、煎鍋放在中火上，放油2湯匙，放胡椒粒，炸出香味後留下胡椒粒，将熱的倒入盤中，洋蔥絲、生姜即可。
幹烤冬芽
材料：冬筍250克，蘑菇30克，胡蘿蔔25克，青豆25克。
生産工藝：1.冬筍切片，切厚條後用坩埚刀，将蘑菇、胡蘿蔔切、豆瓣切碎、洋蔥姜切、冬筍、香菇、胡蘿蔔、青豆在沸水中煮幹;2.用洋蔥平底鍋，在豆瓣下炸紅油，加入酒、湯、鹽、糖燒，然後澆下所有原料，用小火煮沸10分鐘，換熱收集果汁，待果汁成品油清時尚盤。
今天，小編為大家推薦這麼多素食菜肴，中國素食不是一兩篇文章就能說清楚，上面的菜可以根據自己喜歡的口味和食材進行換代，有問題可以給我留言。