昨天老公買了一條草魚回家，看我如何做魚做三種吃法，魚主人幫魚處理幹淨和魚骨魚分開袋拿回來，魚頭我已經習慣了煮魚頭湯，然後魚片已經用做了番茄酸湯魚， 具體來說我昨天已經分享過了，有興趣的朋友可以去我的首頁看看哦，現在我分享剩下的魚骨我用來做紅肉。
所需配料，草魚骨，洋蔥，生姜，大蒜，生泵，老泵，油，糖，澱粉，面粉，幹辣椒，雞蛋，白胡椒，葡萄酒，鹽。
步驟1：将草魚的骨頭清洗幹淨後放入盆中，加入适量的洋蔥和姜片、酒、白胡椒、鹽和雞蛋，手工刮擦後再加入适量的澱粉，再用手抓撓，再加入适量的面粉，再用手抓撓一面腌制一會兒。
第2步：将魚煎，開始上熱油，油熱後将一塊腌魚骨放入煎鍋中，炸成兩面金條撈出備用。
步驟3：紅烤魚，鍋裡剛煎完魚油就留了一些，在洋蔥姜下放大蒜和幹辣椒，小火炒香後加入适量的水，再加入适量的生魚泵送，醬油，油和糖新鮮，用鍋鏟攪拌好蓋子後蓋上蓋子煮沸， 将炸魚煮入鍋中，然後用鏟子将湯汁慢慢倒在魚的上面，讓魚把湯裝滿，然後蓋上鍋蓋小火煮沸約5分鐘即可蓋上蓋子，最後加入少許水澱粉，火汁即可出鍋。
鮮嫩多汁的紅烤魚片要做得好，魚以為加了澱粉吃得特别嫩，皮上還有一層面粉炸後再紅燒軟，味道特别好，不知道你怎麼做的紅燒魚片有和我一樣的習慣嗎？哈哈喜歡在評論區留下您寶貴的建議或評論哦，感謝您的收看。