調味秋葵
材料：啤酒花、蝦皮、紅辣椒、蒜瓣
方法：
1.蝦皮過水，瀝幹水，紅辣椒洗淨，去籽，切成丁，蒜瓣切成小塊。
2.調味汁：蝦皮、紅辣椒壓碎、大蒜混合，加入适量鹽，生泵送，白砂糖攪拌均勻。
3.開始鍋燒水，放鹽，植物油煮沸，放入洗淨的秋葵，熱兩分鐘，魚出冷卻，瀝幹水分，去ti，切成小塊，與準備好的醬汁混合。
4.開始鍋内食用油，放入大蒜，炒至蒜蓉滋養，關火，将大蒜油放在秋葵上，攪拌均勻。
鲶魚豆腐鍋
材料：鲭魚1片，老豆腐1片，茄子1片，韭菜半根，胡椒少許，胡椒1把，幹胡椒1把，豆鼓醬1湯匙
1.将鲶魚清洗幹淨，切成大塊，放入開水鍋中，趁熱撈出。
2.清洗魚表面的粘膜，加入酒，生泵送，少許生粉，腌制20分鐘。
3.将豆腐切成小塊，将茄子切成長片，切成四瓣。
4.豆和胡椒切碎，韭菜切成斜坡，姜蒜切碎，歐芹和歐芹切碎。
5.将油放入煎鍋中煎，放入腌制的鲭魚，炒至表面微黃，備用。
6.另一鍋放入紅油中，放入辣椒、幹辣椒做成香味，再加入醬油、泡椒、洋蔥、生姜、蒜蓉炒香味，加入茄子炒。
7.放入炸魚，加入酒，加入兩碗水煮沸。
8. 将舊豆腐煮沸，用小火炖15分鐘。
9.最後加少許鹽調味料，撒上歐芹、香菜段、胡椒粉即可。
豆炒胡蘿蔔絲
材料：胡蘿蔔，豆類，大蒜，鹽
方法
1.胡蘿蔔洗淨切成塊。
2.啟動平底鍋，煮熟油，放入大蒜鍋中。
3.放入豆子，炒香味。
4. 在胡蘿蔔絲中攪拌。
5.攪拌至胡蘿蔔絲斷裂，加入鹽，淋上少許醋。
6.在鍋上放一些韭菜，煎幾次。
油炸蘑菇
材料：青椒、杏蘑菇、大蒜、醬油、醬油、雞精、鹽
1. 将青椒切成細條。
2.将杏蘑菇洗淨，切成條狀。
3.将大蒜去皮，切丁。
4.在火鍋中加入一些食用油，
5.加熱油，加入切好的大蒜。
6.将大蒜炒出香味，加入切好的青椒絲炒，加少許鹽，炒至青椒變軟。
7.加入杏菇火炒，再加鹽，生香味，略帶老色。
8.攪拌至杏仁菇破碎，加入少許雞肉炒即可。
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