调味秋葵
材料：啤酒花、虾皮、红辣椒、蒜瓣
方法：
1.虾皮过水，沥干水，红辣椒洗净，去籽，切成丁，蒜瓣切成小块。
2.调味汁：虾皮、红辣椒压碎、大蒜混合，加入适量盐，生泵送，白砂糖搅拌均匀。
3.开始锅烧水，放盐，植物油煮沸，放入洗净的秋葵，热两分钟，鱼出冷却，沥干水分，去ti，切成小块，与准备好的酱汁混合。
4.开始锅内食用油，放入大蒜，炒至蒜蓉滋养，关火，将大蒜油放在秋葵上，搅拌均匀。
鲶鱼豆腐锅
材料：鲭鱼1片，老豆腐1片，茄子1片，韭菜半根，胡椒少许，胡椒1把，干胡椒1把，豆鼓酱1汤匙
1.将鲶鱼清洗干净，切成大块，放入开水锅中，趁热捞出。
2.清洗鱼表面的粘膜，加入酒，生泵送，少许生粉，腌制20分钟。
3.将豆腐切成小块，将茄子切成长片，切成四瓣。
4.豆和胡椒切碎，韭菜切成斜坡，姜蒜切碎，欧芹和欧芹切碎。
5.将油放入煎锅中煎，放入腌制的鲭鱼，炒至表面微黄，备用。
6.另一锅放入红油中，放入辣椒、干辣椒做成香味，再加入酱油、泡椒、洋葱、生姜、蒜蓉炒香味，加入茄子炒。
7.放入炸鱼，加入酒，加入两碗水煮沸。
8. 将旧豆腐煮沸，用小火炖15分钟。
9.最后加少许盐调味料，撒上欧芹、香菜段、胡椒粉即可。
豆炒胡萝卜丝
材料：胡萝卜，豆类，大蒜，盐
方法
1.胡萝卜洗净切成块。
2.启动平底锅，煮熟油，放入大蒜锅中。
3.放入豆子，炒香味。
4. 在胡萝卜丝中搅拌。
5.搅拌至胡萝卜丝断裂，加入盐，淋上少许醋。
6.在锅上放一些韭菜，煎几次。
油炸蘑菇
材料：青椒、杏蘑菇、大蒜、生抽、老抽、鸡精、盐
1. 将青椒切成细条。
2.将杏蘑菇洗净，切成条状。
3.将大蒜去皮，切丁。
4.在火锅中加入一些食用油，
5.加热油，加入切好的大蒜。
6.将大蒜炒出香味，加入切好的青椒丝炒，加少许盐，炒至青椒变软。
7.加入杏菇火炒，再加盐，生香味，略带老色。
8.搅拌至杏仁菇破碎，加入少许鸡肉炒即可。
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