<h1級"pgc-h-right-arrow">做蘿蔔餃子，停止用鹽殺水，學會這樣做，蘿蔔清香不能是水</h1>
說到冬天最時令的蔬菜，你能想到什麼？其實去菜市場看，卷心菜、蘿蔔，這兩種時令蔬菜最受歡迎。更何況，現在快到新年了，很多人都開始囤積新年貨，我們家的蘿蔔囤積了一堆，這種情況我覺得新年結束已經足夠了。
蘿蔔，營養價值其實非常高，口感酥脆多汁，吸引了不少人。當談到蘿蔔的做法時，它也是多種多樣的，有油炸，油炸蘿蔔球，腌制等等。此外，還有一種流行的做法，它是香嫩的蘿蔔餃子。
在寒冷的冬天吃一碗餃子，是一種如此令人滿意的感覺，以至于我們北方人無法拒絕。但是對于做蘿蔔餃子，卻讓很多人産生了困惑。蘿蔔很容易從水中脫出來，是以你需要提前殺水，但是用鹽殺水會使蘿蔔的味道很差。今天教你一個把戲，蘿蔔清新香味不能是水。
< h1級"pgc-h-right-arrow">"蘿蔔殺水把戲"</h1>
當蘿蔔被制成時，人們知道它們不能直接混合，否則水很嚴重。那麼要殺蘿蔔，人們一般會選擇什麼方法呢？如果不是用鹽殺水，或者是去鍋底下澆水，但兩種方法都不好，容易把蘿蔔本身的味道弄丢。
今天就把正确的做法分享給大家，不要用鹽不加水，隻要把蘿蔔放在鍋裡煎一炒就可以了。蘿蔔洗淨、去皮、刷洗後，水已經開始出來了，我們用手去取濕。在平底鍋中加入少量食用油，然後将蘿蔔放入煎鍋中，煎至水分少。
開花後基本上沒有水分，一定不能完全沒有水分，這樣餃子出來就不好吃了。
<h1級"pgc-h-right-arrow">"做蘿蔔餃子</h1>
食材： 羊肉、白蘿蔔、韭菜、食鹽、雞精、生泵、油、香醋油、食用油
1、買羊肉切成大塊，然後放入絞肉機撚成肉餡，然後取出放入碗中備用。還要将蔥切成洋蔥，放入羊肉餡料中備用。
2、下面我們開始調整肉餡，給肉餡加鹽、雞精、醬油、鞣油、香醋油，攪拌均勻即可。
3.肉準備好後，我們開始準備白蘿蔔。清潔幹淨并将其擦拭成絲綢後，幹燥一些出來的水。
4、下面準備一個鍋，倒一點食用油裡面，再把白蘿蔔放進去，用小火開始炒，炒到基本上沒有水分，就可以開花了。蘿蔔保持冷卻後，可以與肉餡混合，然後充分混合。