
給醞釀已久的意念面粉和餡料,讓它奏響中秋節的旋律,讓心中期待已久的重逢躍入太空,在月宮月桂樹重新演繹永恒的主題。
通過豆粉4434883681
<h2>材料</h2>
餡餅食譜:
轉換糖漿 180g
水 5克
花生油 75g
中度面粉 250g
蛋黃餡:
鹹鴨蛋黃 11
荷花餡 165g
<h2>練習步驟</h2>
1、将面粉、玉米油和水混合在一起
2、加入面粉揉成面團
3、蓮花會把蛋黃包起來,餡料做好
4、面團分成40克
5、将面團包裹在餡料中後将模具壓制成形狀
6、烘烤後油回油即可
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