在世界上，隻有愛情和食物不能失敗，愛情失敗太多，食物不能失敗。俗話說，"人們吃一天"，我非常贊成這句話。我可以讓自己成為一個"小美食家"，因為我對食物有很多研究。光是菜的名字，我就能談上百種。北京的烤鴨、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡、山西的刀切面......
我經常聽到很多人說："我不會做飯。"最容易學的就是做飯，除非你不想學，當然要做好，你得小心。記得兒子上國中的時候，他說了一句很滑稽又精辟的話：做飯很容易！就是把油、鹽、醬、醋這些香料放進配料裡才能放進去！呵呵！想想吧！
畢竟，一個合格的家庭主婦要把家常菜做好，一要勤奮認真，二要學得更多，多看，多思考，多實用，多創新。餐桌飲食是一門科學，關系到全家人的健康與幸福，心中的一餐一定是最好的！以下是我向您介紹一些家常菜的方法。
青瓜木穗炒雞蛋
材料：木耳、黃瓜、雞蛋、韭菜、鹽、澱粉、食用油;
方法
1.配料準備：木耳泡發、黃瓜洗片、雞蛋撒成蛋液（加入适量鹽和少許澱粉）、洋蔥剪絲;
2.炒雞蛋：将蔥加入蛋液中，攪拌均勻。點火時，将油幾乎熱倒入蛋液中，注意不要炒！如基本成型後再翻面，20s後鍋;
3.炒蔬菜：加入少量油，7分鐘熱，倒入木耳中，炒約2分鐘，然後倒入黃瓜中，混合炒，加入适量的鹽，雞精;
4.将菜煮熟，然後倒入剛形成的雞蛋中，在鍋前炒兩次。
小貼士：将雞蛋散入蛋液中加入少許澱粉，使炒雞蛋柔軟，色澤鮮豔。
辛辣脂肪腸
食材：煮熟的大腸、綠芽、鹽雞粉、辣椒小米辣、蒜姜、胡椒酒
1、綠芽切、大腸切、小米辣、野山胡椒切環、蒜片、姜片、胡椒
2、開始油底鍋下姜片，辣椒爆裂，大腸下炒加兩茶匙酒炸至微燒黃
3、加入姜蒜、香蒜、野山辣椒炒均勻，加入少許老炒均勻
4、加入綠芽均勻炒，加入第三茶匙鹽和雞粉調味料，炒至綠芽斷
辣椒脂肪腸
成分
脂肪腸，辣椒，大蒜幼苗，醬油，醬油，鹽，油。
1、脂肪腸洗切段，胡椒切碎，蒜苗切碎。
2、将熱油下蒜苗白色部分炸香味，加入泡椒、脂肪腸炒。
3、加入一小碗水，放入油、醬油中，放适量鹽。煮至幾乎沒有汁，倒入大蒜幼苗中煎炸，開始鍋。
味道一起蒸熟
食材：培根、香腸、鴨肉、魚等、豆莢、幹紅辣椒、酒、姜片、糖、洋蔥、醬油、胡椒。
方法：
1、将培根、雞肉、鴨肉、香腸分别換刀片倒入鍋中瀝幹後備用水。
2、将盤子底部鋪上姜片、洋蔥絲、辣肉等水等放在上面。
3、取一碗空倒酒，醬油，豆莢、辣椒圈、幹辣椒段、白砂糖、辣椒攪拌均勻倒在培根盤上。
4、将盤子放在蒸籠上，蒸15分鐘後撒洋蔥即可出鍋。