在世界上，只有爱情和食物不能失败，爱情失败太多，食物不能失败。俗话说，"人们吃一天"，我非常赞成这句话。我可以让自己成为一个"小美食家"，因为我对食物有很多研究。光是菜的名字，我就能谈上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡、山西的刀切面......
我经常听到很多人说："我不会做饭。"最容易学的就是做饭，除非你不想学，当然要做好，你得小心。记得儿子上初中的时候，他说了一句很滑稽又精辟的话：做饭很容易！就是把油、盐、酱、醋这些香料放进配料里才能放进去！呵呵！想想吧！
毕竟，一个合格的家庭主妇要把家常菜做好，一要勤奋认真，二要学得更多，多看，多思考，多实用，多创新。餐桌饮食是一门科学，关系到全家人的健康与幸福，心中的一餐一定是最好的！以下是我向您介绍一些家常菜的方法。
青瓜木穗炒鸡蛋
材料：木耳、黄瓜、鸡蛋、韭菜、盐、淀粉、食用油;
方法
1.配料准备：木耳泡发、黄瓜洗片、鸡蛋撒成蛋液（加入适量盐和少许淀粉）、洋葱剪丝;
2.炒鸡蛋：将葱加入蛋液中，搅拌均匀。点火时，将油几乎热倒入蛋液中，注意不要炒！如基本成型后再翻面，20s后锅;
3.炒蔬菜：加入少量油，7分钟热，倒入木耳中，炒约2分钟，然后倒入黄瓜中，混合炒，加入适量的盐，鸡精;
4.将菜煮熟，然后倒入刚形成的鸡蛋中，在锅前炒两次。
小贴士：将鸡蛋散入蛋液中加入少许淀粉，使炒鸡蛋柔软，色泽鲜艳。
辛辣脂肪肠
食材：煮熟的大肠、绿芽、盐鸡粉、辣椒小米辣、蒜姜、胡椒酒
1、绿芽切、大肠切、小米辣、野山胡椒切环、蒜片、姜片、胡椒
2、开始油底锅下姜片，辣椒爆裂，大肠下炒加两茶匙酒炸至微烧黄
3、加入姜蒜、香蒜、野山辣椒炒均匀，加入少许老炒均匀
4、加入绿芽均匀炒，加入第三茶匙盐和鸡粉调味料，炒至绿芽断
辣椒脂肪肠
成分
脂肪肠，辣椒，大蒜幼苗，酱油，酱油，盐，油。
1、脂肪肠洗切段，胡椒切碎，蒜苗切碎。
2、将热油下蒜苗白色部分炸香味，加入泡椒、脂肪肠炒。
3、加入一小碗水，放入油、酱油中，放适量盐。煮至几乎没有汁，倒入大蒜幼苗中煎炸，开始锅。
味道一起蒸熟
食材：培根、香肠、鸭肉、鱼等、豆荚、干红辣椒、酒、姜片、糖、洋葱、生抽、胡椒。
方法：
1、将培根、鸡肉、鸭肉、香肠分别换刀片倒入锅中沥干后备用水。
2、将盘子底部铺上姜片、洋葱丝、辣肉等水等放在上面。
3、取一碗空倒酒，生抽，豆荚、辣椒圈、干辣椒段、白砂糖、辣椒搅拌均匀倒在培根盘上。
4、将盘子放在蒸笼上，蒸15分钟后撒洋葱即可出锅。