貴陽名小吃腸旺面制作方法

成分:油、豬小腸,豬脂肪血(生),辣椒(2荊棘,華西村辣椒每一半),脆的邵,黴豆腐,π縣,腸旺面,黃酒、姜、面粉、醋、蔥花、鹽、胡椒、八角茴香、綠豆芽。

生産步驟

紅色的石油生産方法

1、熱水浸泡辣椒的糍粑辣椒,大蒜和生姜)

2、熟豬油的糍粑辣椒煮在一起,保持胡椒基本烹饪做深,黴豆腐,他奶奶縣豆瓣繼續煮一會兒;

3,加冷水,燒開,關掉加熱,待辣椒皮沉沒後,用湯勺将浮在上面的紅色油舀出,冷卻後,紅色的油

的方法使肥腸

1,雙方将肥腸多次與面粉、植物油、醋、清潔:

2、水燒開,把米酒,生姜,肥腸漂白後,排水水;

3(少),燒開水,放入少量的兩個八角,姜、花椒,開始炖肥腸,腸子煮熟後加入鹽(肥腸不耙,有點困難)

血液的生産方法

1,把心的s-blood繁榮的大盆裡用刀成薄片;

2,注入血液的水燒開後,用筷子輕輕攪拌,然後倒了水,反複再用熱水燙,扔掉很熱血的水

3,血液直接用冷水沖洗,直到水清楚,血必興盛