贵阳名小吃肠旺面制作方法

成分:油、猪小肠,猪脂肪血(生),辣椒(2荆棘,华西村辣椒每一半),脆的邵,霉豆腐,π县,肠旺面,黄酒、姜、面粉、醋、葱花、盐、胡椒、八角茴香、绿豆芽。

生产步骤

红色的石油生产方法

1、热水浸泡辣椒的糍粑辣椒,大蒜和生姜)

2、熟猪油的糍粑辣椒煮在一起,保持胡椒基本烹饪做深,霉豆腐,他奶奶县豆瓣继续煮一会儿;

3,加冷水,烧开,关掉加热,待辣椒皮沉没后,用汤勺将浮在上面的红色油舀出,冷却后,红色的油

的方法使肥肠

1,双方将肥肠多次与面粉、植物油、醋、清洁:

2、水烧开,把米酒,生姜,肥肠漂白后,排水水;

3(少),烧开水,放入少量的两个八角,姜、花椒,开始炖肥肠,肠子煮熟后加入盐(肥肠不耙,有点困难)

血液的生产方法

1,把心的s-blood繁荣的大盆里用刀成薄片;

2,注入血液的水烧开后,用筷子轻轻搅拌,然后倒了水,反复再用热水烫,扔掉很热血的水

3,血液直接用冷水冲洗,直到水清楚,血必兴盛