廚師長教做：“香酥牛肉餅”，每天出售200個，先收藏起來

酥脆牛肉餅是以牛肉為主要成分，雞蛋和面粉為輔助成分制成的美味佳肴

第1步：面團秤

第2步：調制餡料，原料500g

加入青蔥姜、蛋清和葡萄酒

第3步：收拾心心

第4步：在鍋裡煎

第5步：出售鍋

風味獨特，營養豐富，鮮肉嫩滑，酥脆油膩，造型優雅，入口油不油膩