厨师长教做：“香酥牛肉饼”，每天出售200个，先收藏起来

酥脆牛肉饼是以牛肉为主要成分，鸡蛋和面粉为辅助成分制成的美味佳肴

第1步：面团秤

第2步：调制馅料，原料500g

加入青葱姜、蛋清和葡萄酒

第3步：收拾心心

第4步：在锅里煎

第5步：出售锅

风味独特，营养丰富，鲜肉嫩滑，酥脆油腻，造型优雅，入口油不油腻