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熬臘八粥有講究,這3樣食材不能放,牢記祖輩的傳統做法,别弄錯二姐心得之熬臘八粥有講究,這3樣食材不能放,牢記祖輩的傳統做法大廚教您做臘八粥的2個技巧,又香又濃稠總結

作者:二姐美食

歡迎觀看二姐這口粥要注意,這3種食材都放不下,牢記祖先的傳統做法的文章。此圖為二姐食品的原作,嚴禁複制和抄襲。如果有美食創意,歡迎與我交流!二姐吃的,教你做家常菜的美味。

<h1>二姐心要煮粥要注意,這3種食材都放不下,牢記爺爺奶奶的傳統做法</h1>

來拉巴節,傳統習俗是喝拉巴粥,臘巴粥味道鮮美,熱出一鍋給家人帶一碗,喝起來全身溫暖又特别營養。因為在做粥的時候,一般都會用到八種食材,這樣的意義也展現了拉巴節。每次來家裡煮粥,家人都特别喜歡喝酒,但曾經和朋友我說,自己做的粥比較稀薄,谷粒都在底,米粥的味道也不香。其實看來,簡單的粥,其實做好工作還需要一些提示,這兩個姐姐也問,其實有3種配料不能放進去,一般都是米飯,黑豆和大豆都放不上去,米飯會使粥不成形,黑豆和大豆都不容易炖粥軟, 這些配料是不是做粥放配料的,一定要牢記。

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<h1>廚師教你制作粥的2個技巧,這是香和厚實的</h1>

所需成分

主要材料:小米、黑米、花生、大米、玉米、紅豆、大米、紅棗。

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輔助材料:少許糖霜。

開始制作濃稠美味的粥

1、首先我們要清洗這八種配料,把這些配料放在鍋裡,紅棗也浸泡在一起。另外,紅豆、大米、小米和黑米這些食材必須浸泡好,否則做的粥不容易粘,這是我們掌握的第一技。

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2.浸泡八種配料後,我們将八種配料的水浸泡并倒出,然後将其倒入鍋中。

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3、這個時候我們可以加水給它,加水的時候一定要注意,米和水的比例不應該超過1:8.5,在1:8更好。

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是以煮熟出來的章魚粥很濃,不會幹,吃一口就香味好吃,這是我們第二次要掌握做粥的技巧,很多朋友擔心粥會煮得更幹,是以放更多的水,這也容易導緻粥做得太薄, 是以在這裡我們還要掌握水和米飯罐頭的比例。

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4、是以我們煮的時間足夠,我們打開蓋子看,因為早早浸泡了紅棗,是以紅棗也很軟爛。另外放進去各種豆類和谷物都提前浸泡過,是以味道非常柔軟可口。我們可以根據自己的口味,選擇加一點糖霜或不加糖,兩姐妹做這個粥的時候沒有加冰糖,做的粥味道也很好。五谷清淡的香味,加上紅棗本身的香氣,做成粥做成一碗,非常美味。

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<h1>總結</h1>

有了這樣的方法,我們就能把粥做成濃郁可口的味道,不僅拉巴部分可以帶到餐桌上,平時喝的話也非常有營養和美味。

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以上是二姐寫的關于粥要注意的,這3種食材都放不下,牢記祖先的傳統做法的文章。歡迎與您的二姐交流!

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