臘八粥的8種食材是指哪八樣 臘八粥食材越雜營養越豐富嗎

拉巴節即将來臨，很多人會自制粥，有些人為了使營養更加豐富，會添加大量的食材，那麼，拉巴粥的食材更是混合營養更豐富？粥的八種成分是什麼？下面八寶網小編說。

粥成分的混合和營養是否越豐富？

真相：根據成分的品質，你不能隻看數量

在寒冷的冬季，一碗熱粥是一道美味佳肴。各種粗糧、豆類、堅果、幹果等均可成粥，原料少于七八種，一二十多種以上。很多人認為，成分和營養成分的混合越多，那麼真的是這樣嗎？

"拉8粥的配料，不是越複雜越好，這取決于配料的品質，而不僅僅是數量。"如果配料中含有較多的粗糧，如黑米、高粱米、紅豆、大米等，那麼它真的會提升粥的營養價值，"他說。如果在粥中加入各種水果幹、糖果等，會讓粥很甜，但對健康不利。"

"粥中的各種粗粒豆，含有比精制米高幾倍到十倍的維生素和礦物質，并富含多種膳食纖維和抗氧化劑。幾乎所有這些成分都有自己的保健作用，無論是強化身體，還是控制血糖，血脂都是有意義的，隻要根據身體的選擇。中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志宏說。

"但粥中的谷物量應該有一個限制，而不是越多越好。尹光峰指出，對于消化功能不是特别好的老人來說，孩子一次吃太多的谷物會增加消化的負擔。一般來說，建議市民按照《中國居民均衡飲食寶塔（2007）》推薦的膳食組合進食，這樣才能最健康。

粥的八種成分是八種

其實，不同地區，粥的做法也有些不同，沒有固定的配料，一碗傳統粥，要含有麥片、豆類、水果這三類配料。

谷物配料有大米、大米、黑米、紅米、玉米、大米、小米等，豆類有黑豆、青豆、大豆、紅豆、米豆、白豆等，而水果配料有蓮子、花生、紅棗、肉桂等，從中制成8種或8種以上的配料，煮成八種粥。

拉巴喝粥的習俗來自佛教，農曆八日是蘇加摩尼佛成為道教徒的日子，而古印度人民，為了不忘佛陀在道前的苦難，也為了紀念佛陀在12月初對佛陀的第8次認識，這一天吃混合粥作為紀念品， 自佛教傳入中國以來，寺院紛紛用五粒豆子做粥送給弟子和好男女，一直持續到今天，逐漸形成了在白天喝粥和喝粥的習俗。

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