今天是月初的第五天，還有三天是拉巴節，拉巴節在民間非常受重視，北方人忙着剝粥，煮粥，時令美食，不會錯過，南方人反應平淡，拉巴節似乎不太注意，我國喝拉巴粥的傳統， 已經延續了幾千年，從古至今，每逢八節這一天，無論朝廷、官員還是普通人，都要煮一鍋粥，粥是用谷物、幹果、熱到一碗，吃完體力恢複，煥發活力，傳說喝粥會受到神靈的祝福， 是以拉巴節也被稱為"福壽粥"、"福特粥"，北方比較受歡迎，一定要喝一碗粥。
"小孩子和孩子你都不想，拉八年之後"，從小唱到大民謠，不同地區，拉巴粥也不同，但大多以五粒為主，黑米，蓮子，紅豆，月桂圓，大米，百合，葡萄幹，棗栗子，花生，黑芝麻，黑豆， 米飯、杏仁等，煮熟的粥，一定要在中午之前，給家人、鄰居喝，多剩多少多剩一點，拿它"年複一年"的意思，如果粥給貧困家庭，那就是為了自己積累的去福，到北京地區，臘巴粥的食材多達20種， 前七晚開始挖米飯，準備食材，從清晨開始煮粥，第二天早上，拉八粥就好了。
拉巴粥
食材： 黑米， 蓮子， 紅豆， 肉桂， 米飯， 百合， 葡萄幹， 棗， 栗子， 花生， 黑芝麻， 黑豆， 米飯， 杏仁， 棗
調味料：舊糖粉
1、準備一個空菜，放30克花生，30克紅豆，30克紅豆，20克蓮子，30克米飯，15克幹百合，按照這個食譜。
2、将所有配料洗淨兩次，洗掉表面雜質，提前一晚放好，在水中浸泡12小時，有利于縮短煮粥的時間。
3、再配40克大米、黑米40克、黑芝麻40克、陰米40克，陰米不是很常見，它是加工過的一種米飯，在湖南，湖北很常見，是用米飯蒸熟，成品煮熟。
4、除配幹果部分外，大紅棗5個，栗子4個，葡萄幹20克，核桃仁20克，肉桂10片，粒20粒，棗最後放，煮沸時間不能超過5分鐘。
5、老糖粉40克，大約糖粉的比例，我們可以掌握，不喜歡太甜，可以放少。
6、這是主要食材提前浸泡一晚，12小時後，可以控制幹濕，下一步開始烹饪。
7、鍋中加入1300克水，除平底鍋外，倒入所有配料中，火煮沸後，轉小火繼續煮一小時，鍋前5分鐘，放入平底鍋，如果是高壓鍋，隻需25分鐘即可。
8、是以時間到了，開着看，所有的食材都已經軟爛了，成品顔色鮮豔、滑溜溜的不膩，柔軟甜美，香味誘人，看起來很有食欲，滋補血，非常有營養，像一碗粥，拉八節能賣到8元一碗，而且供不應求。
技術摘要
1、拉巴粥不提供8種配料，每個地方都不一樣，有的地方多達20種，配料越豐富，營養越高，口感越好。
2、普通鍋煮時間，不宜少于一小時，小火轉，避免糊鍋，如果是壓力鍋，隻需25分鐘，豆子就會軟爛。
3、豆子越硬，越要提前浸泡，最好在月初的第七天晚上浸泡，6a.m.直接煮沸。
禁止抄襲，我是一個品嘗食譜，熱愛美食，每天更新家常菜和意大利面的做法，注意我每天學習做飯，總會給你一個驚喜。