營養豐富的家常菜，簡單的做法，美味的風味，與米飯，蒸面包的味道絕對香！今天蘋果推薦了10道家常菜，清淡清爽的素食菜，辛辣不膩的韭菜，每一道都像，吃不完沒了，喜歡的小夥伴可以引起我的注意
< h1級""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""150">.雞肉豆幹"</h1>
肉配上幾種食材，雞胸肉嫩嫩煮熟，而青椒配色優美，口感也豐富很多，再将幾片豆腐晾幹，營養豐富。
材質：雞胸肉1片，青椒1片，白豆腐幹3片，植物油适量，豆辣醬2小勺，醬油少，鹽，酒少，澱粉1小勺，蒜4瓣
1.雞胸肉準備好;
2.雞切粗絲;
3.肉絲倒一點酒，1小勺鹽，1小勺澱粉，捏入味;
4.青椒，豆腐幹幹;
5.将青椒去籽成細絲，豆腐幹燥成細絲;
6.大蒜拍打切至尾;
7.火鍋冷油，放入青椒絲、豆腐幹絲;
8.攪拌至青椒絲變色，加少許鹽調味，混合均勻開花;
9.熱鍋冷油，将雞絲放入鍋中，肉絲散落，使每塊肉都能沾上油漬;
10.翻火，将雞肉翻過來變色，倒入少許醬油，然後加鹽調味;
11.炒幾下後，加入兩湯匙醬油;
12.将之前炸好的青椒和豆腐幹絲放入鍋中，然後倒入大蒜，攪拌均勻，從鍋中煮出。
< h1級""pgc-h-right-arrow"data-track""168">"蛋炸辣椒"</h1>
這是一種極為常見的家常小炒菜，辣椒脆開胃菜，新鮮雞蛋，上桌5分鐘，美味可口，好看，開胃菜，下一餐。
材料：辣椒4個，雞蛋2個，少許鹽，大蒜4瓣
1. 4個辣椒幹淨;
2.胡椒粉切除，除去種子;
3.切成大到丁的指甲蓋;
4.兩個雞蛋被打蛋并撒上;
5.将适量的植物油倒入煎鍋中，油熱後，倒入蛋液，撒成小塊;
6.将辣椒倒入鍋中，煎2分鐘;
7.撒适量的鹽;
8. 倒入大蒜，從鍋中充分拌勻。
< h1級""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤"182">.咖喱洋芋牛肉）。</h1>
洋芋和洋蔥，幾種配料放在一起，都是我們平常的家常菜，價格不貴但營養好，咖喱湯倒在米飯上，香氣四溢。
食材： 炖牛肉1碗，洋芋2個，胡蘿蔔1根，洋蔥半，黃油15g，面粉10g，醬油，鹽，咖喱
1.洋芋胡蘿蔔切成滾刀片;
2.洋蔥切菱形塊;
3.将一小塊黃油放入煎鍋中融化;
4.倒入洋蔥塊，炒軟至味;
5.加入一些面粉，在鍋中煎至燒焦;
6.将洋芋和胡蘿蔔倒入鍋中煎炸;
7.加入适量炖牛肉和湯，倒入熱水、醬油和鹽;
8.蓋上蓋子，炖至洋芋胡蘿蔔成熟，加入咖喱塊，湯濃稠，從鍋中取出。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤"196">"豆炒蔬菜"</h1>
清爽的開胃菜，有自制的小炒菜、羅馬生菜配豆類、青菜酥脆嫩滑，香氣濃郁。
材料：一把綠色蔬菜，一勺辣醬，适量的植物油，少許洋蔥花，少許鹽
1.将綠色蔬菜洗淨，甩掉多餘的水分，切成英寸段;
2.将少許油倒入煎鍋中，炒出香味;
3.拌入一勺醬油，炒香味;
4.将綠色蔬菜放入鍋中，迅速将炒軟;
5.加入少許鹽調味，從鍋中均勻煎出。
<h1級"pgc-h-箭頭右"資料軌道""207">"五花炖春芽"</h1>
春筍味道清淡清新，肉的脂肪浸泡在春筍中，春筍清新風味美觀，肉質肥膩不膩。
材質：肉350克，春芽3粒，冰糖10粒以上，八角2粒，韭菜1段，姜1片，酒，醬油
1.将肉切成小塊，去皮肉切成2厘米小塊;
2.在冷水鍋中煮一分鐘，以除去幹水;
3.春筍剝皮，每一個橫切、橫切，分為四個部分;
4.将少量油倒入煎鍋中，用小火加熱，融化糖粉，炒至微燒焦黃;
5.将肉、八角形、姜塊放入鍋中，不斷炒出顔色;
6.倒入少許酒、醬油，适量熱水，撒洋蔥片，蓋上蓋子，小火20分鐘;
7.彈簧筍入冷水盤;
8.将春筍放入肉鍋中，加入适量的鹽，用小火炖至肉煮熟。
<h1級""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤"221">"辣馬鈴薯絲"</h1>
這是一道很清爽的菜，洋芋切細絲，進水後會把表面的澱粉洗掉，炒不加水，少許米醋，馬鈴薯絲吃得比較酥脆，馬鈴薯根酥，辣味開胃菜，是最好的一餐。
材料：洋芋3個，植物油，米醋，鹽少許，辣椒面1小勺
1. 洋芋去皮洗淨;
2.用刷子将洋芋揉成厚絲;
3.用冷水洗2次，瀝幹水分，放開約5分鐘;
4.辣椒面準備好了，炒一會兒後可以根據家人吃辣度和辣椒辣面确定加多少;
5.在煎鍋中多放一點油，以防止煎炸時間粘鍋;
6.當辣椒粉變成棕色時，迅速将馬鈴薯絲倒入鍋中煎炸，當馬鈴薯絲變得有點透明時，倒入米醋中，如果不是深色，倒入醋中，香醋也沒問題;
7.炒均勻，然後撒上适量的辣椒粉，使色澤和口感得到進一步增強;
8.當馬鈴薯絲完全透明時，加鹽;
9.油炸均勻後，将鍋煮熟。
< h1級"pgc-h-right-arrow"data-track""236">"紅烤肉炖雞蛋"</h1>
這紅肉，我放了雞蛋，加上雞蛋，這種肉吃起來沒那麼累，營養美味又看起來很漂亮，超級米飯。
材料：肉500克，雞蛋24個，植物油20克，糖粉1小撮，白酒20克，鹽，蒜瓣，姜1片，八角形2片
1.用果皮将肉洗淨，切成兩厘米厚的塊;
2.将一些油倒入煎鍋中，少一小撮糖粉，中小火出焦糖色;
3.将肉塊倒入鍋中煎炸，從肉塊中取出脂肪;
4.将八角形、大蒜、生姜片放入鍋中，繼續炒，倒入少許白葡萄酒中，炒均勻，讓葡萄酒揮發，帶走肉質空氣;
5.将熱水倒在鍋的邊緣，蓋上蓋子，炖30分鐘;
6.将雞蛋煮熟去皮，倒入鍋中，然後加少許鹽，小火燒30分鐘左右;
7.收集汁液，留下少量湯汁，附着在肉和蛋表面，味道好看！
< h1級"pgc-h-arrow-right-right"資料軌道""249">"煮熟的卷心菜面條"</h1>
一盤卷心菜面，沒有肉，雖然感覺有點淡淡，但滑溜溜的粉末，排骨又有味道。
材料：蕃薯片1把，卷心菜4片，洋蔥，醬油，醬油，鹽
1.将蕃薯片沖洗幹淨，浸泡在溫水中;
2.卷心菜切割細絲;
3.将适量的植物油倒入煎鍋中，炒出香氣;
4.将卷心菜絲倒入鍋中，炒軟;
5.倒入适量醬油，醬油、生香味、醬油上色，也可根據個人喜好加入其他調味料;
6.卷心菜絲上色後，倒入适量的熱水;
7.當水沸騰時，将軟粉放入鍋中;
8.加鹽調味;
9.當粉末變軟時，您可以離開鍋。
< h1級""pgc-h-arrow-right-"資料軌道""264">"肉炒三d'"。</h1>
美味快手的小炒菜、豌豆好吃，而胡蘿蔔、洋芋搭配煮熟，不僅色澤美觀，讓人食欲開闊，還能讓營養翻倍，可以說是下一餐小炒的"黃金搭配"。
材料：豌豆1小碗，胡蘿蔔半根，洋芋1，肉餡60克，植物油一點，醬油一點，鹽一點，蒜一點
1.将豌豆去皮，準備一個小碗;
2.胡蘿蔔和洋芋刮掉它們的皮并清洗;
3.将胡蘿蔔和洋芋切成小丁;
4.用清水清洗洋芋，防止油炸時間粘鍋;
5.肉餡提前解凍，鮮肉餡料更好;
6.将适量的植物油倒入煎鍋中，将肉倒入鍋中，炒油，倒入少許醬油上色;
7.将豌豆、胡蘿蔔、洋芋倒入鍋中，不停地炒，加入适量的熱水，不蓋上咕噜聲兩分鐘;
8.撒上少許鹽，倒入大蒜，均勻翻轉，從鍋中取出。
< h1級""pgc-h-arrow-right-right"資料軌道""278">"煮熟的雞蛋番茄豆腐"</h1>
這道菜富含蛋白質，低脂，酸爽口，豆腐嫩，蛋嫩，番茄紅潤，隻需幾分鐘，一盤醒目的美味營養快手菜就出鍋了。
材質：嫩豆腐1片，大番茄1片，雞蛋2粒，适量油，鹽少許，蘆筍1根，水少許
1.料準備好：嫩豆腐，雞蛋，幹淨的蕃茄;
2.将小塊蕃茄、豆腐小塊、雞蛋切成碗搗碎;
3.煎鍋加油，倒入适量的油，将油5放入火中，将蛋液倒入鍋中，微小成形再用鏟子散開，放入均勻的蛋塊中;
4.将豆腐倒入雞蛋中，倒入湯中少許水;
5.将番茄塊倒入鍋中，輕輕攪拌均勻;
6.湯煮沸後，撒上少許鹽，撒上一根蘆筍，紅、白、綠、黃，新鮮可口。
"用愛做食物，用心記錄好東西，用簡單的方式呈現食材的醇厚味道。我是Meggy的跳舞蘋果，已經當了18年的英語老師，現在我是Love Kitchen的廚師，一個食品自助媒體，多平台特殊食品的原作者，一個健康經理，以及一個ACI國際注冊營養師。在處理油鹽醬醋的日子裡，心裡變得更加溫柔，也越來越覺得"伴侶"是世界上最美、最重要的。
春季花式生活#春日好食光#