营养丰富的家常菜，简单的做法，美味的风味，与米饭，蒸面包的味道绝对香！今天苹果推荐了10道家常菜，清淡清爽的素食菜，辛辣不腻的韭菜，每一道都像，吃不完没了，喜欢的小伙伴可以引起我的注意
< h1级""pgc-h-right-arrow"数据跟踪""150">.鸡肉豆干"</h1>
肉配上几种食材，鸡胸肉嫩嫩煮熟，而青椒配色优美，口感也丰富很多，再将几片豆腐晾干，营养丰富。
材质：鸡胸肉1片，青椒1片，白豆腐干3片，植物油适量，豆辣酱2小勺，酱油少，盐，酒少，淀粉1小勺，蒜4瓣
1.鸡胸肉准备好;
2.鸡切粗丝;
3.肉丝倒一点酒，1小勺盐，1小勺淀粉，捏入味;
4.青椒，豆腐干干;
5.将青椒去籽成细丝，豆腐干燥成细丝;
6.大蒜拍打切至尾;
7.火锅冷油，放入青椒丝、豆腐干丝;
8.搅拌至青椒丝变色，加少许盐调味，混合均匀开花;
9.热锅冷油，将鸡丝放入锅中，肉丝散落，使每块肉都能沾上油渍;
10.翻火，将鸡肉翻过来变色，倒入少许酱油，然后加盐调味;
11.炒几下后，加入两汤匙酱油;
12.将之前炸好的青椒和豆腐干丝放入锅中，然后倒入大蒜，搅拌均匀，从锅中煮出。
< h1级""pgc-h-right-arrow"data-track""168">"蛋炸辣椒"</h1>
这是一种极为常见的家常小炒菜，辣椒脆开胃菜，新鲜鸡蛋，上桌5分钟，美味可口，好看，开胃菜，下一餐。
材料：辣椒4个，鸡蛋2个，少许盐，大蒜4瓣
1. 4个辣椒干净;
2.胡椒粉切除，除去种子;
3.切成大到丁的指甲盖;
4.两个鸡蛋被打蛋并撒上;
5.将适量的植物油倒入煎锅中，油热后，倒入蛋液，撒成小块;
6.将辣椒倒入锅中，煎2分钟;
7.撒适量的盐;
8. 倒入大蒜，从锅中充分拌匀。
< h1级""pgc-h-right-arrow"数据跟踪"182">.咖喱土豆牛肉）。</h1>
土豆和洋葱，几种配料放在一起，都是我们平常的家常菜，价格不贵但营养好，咖喱汤倒在米饭上，香气四溢。
食材： 炖牛肉1碗，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱半，黄油15g，面粉10g，酱油，盐，咖喱
1.土豆胡萝卜切成滚刀片;
2.洋葱切菱形块;
3.将一小块黄油放入煎锅中融化;
4.倒入洋葱块，炒软至味;
5.加入一些面粉，在锅中煎至烧焦;
6.将土豆和胡萝卜倒入锅中煎炸;
7.加入适量炖牛肉和汤，倒入热水、酱油和盐;
8.盖上盖子，炖至土豆胡萝卜成熟，加入咖喱块，汤浓稠，从锅中取出。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪"196">"豆炒蔬菜"</h1>
清爽的开胃菜，有自制的小炒菜、罗马生菜配豆类、青菜酥脆嫩滑，香气浓郁。
材料：一把绿色蔬菜，一勺辣酱，适量的植物油，少许洋葱花，少许盐
1.将绿色蔬菜洗净，甩掉多余的水分，切成英寸段;
2.将少许油倒入煎锅中，炒出香味;
3.拌入一勺酱油，炒香味;
4.将绿色蔬菜放入锅中，迅速将炒软;
5.加入少许盐调味，从锅中均匀煎出。
<h1级"pgc-h-箭头右"数据轨道""207">"五花炖春芽"</h1>
春笋味道清淡清新，肉的脂肪浸泡在春笋中，春笋清新风味美观，肉质肥腻不腻。
材质：肉350克，春芽3粒，冰糖10粒以上，八角2粒，韭菜1段，姜1片，酒，酱油
1.将肉切成小块，去皮肉切成2厘米小块;
2.在冷水锅中煮一分钟，以除去干水;
3.春笋剥皮，每一个横切、横切，分为四个部分;
4.将少量油倒入煎锅中，用小火加热，融化糖粉，炒至微烧焦黄;
5.将肉、八角形、姜块放入锅中，不断炒出颜色;
6.倒入少许酒、酱油，适量热水，撒洋葱片，盖上盖子，小火20分钟;
7.弹簧笋入冷水盘;
8.将春笋放入肉锅中，加入适量的盐，用小火炖至肉煮熟。
<h1级""pgc-h-right-arrow"数据跟踪"221">"辣马铃薯丝"</h1>
这是一道很清爽的菜，土豆切细丝，进水后会把表面的淀粉洗掉，炒不加水，少许米醋，马铃薯丝吃得比较酥脆，马铃薯根酥，辣味开胃菜，是最好的一餐。
材料：土豆3个，植物油，米醋，盐少许，辣椒面1小勺
1. 土豆去皮洗净;
2.用刷子将土豆揉成厚丝;
3.用冷水洗2次，沥干水分，放开约5分钟;
4.辣椒面准备好了，炒一会儿后可以根据家人吃辣度和辣椒辣面确定加多少;
5.在煎锅中多放一点油，以防止煎炸时间粘锅;
6.当辣椒粉变成棕色时，迅速将马铃薯丝倒入锅中煎炸，当马铃薯丝变得有点透明时，倒入米醋中，如果不是深色，倒入醋中，香醋也没问题;
7.炒均匀，然后撒上适量的辣椒粉，使色泽和口感得到进一步增强;
8.当马铃薯丝完全透明时，加盐;
9.油炸均匀后，将锅煮熟。
< h1级"pgc-h-right-arrow"data-track""236">"红烤肉炖鸡蛋"</h1>
这红肉，我放了鸡蛋，加上鸡蛋，这种肉吃起来没那么累，营养美味又看起来很漂亮，超级米饭。
材料：肉500克，鸡蛋24个，植物油20克，糖粉1小撮，白酒20克，盐，蒜瓣，姜1片，八角形2片
1.用果皮将肉洗净，切成两厘米厚的块;
2.将一些油倒入煎锅中，少一小撮糖粉，中小火出焦糖色;
3.将肉块倒入锅中煎炸，从肉块中取出脂肪;
4.将八角形、大蒜、生姜片放入锅中，继续炒，倒入少许白葡萄酒中，炒均匀，让葡萄酒挥发，带走肉质空气;
5.将热水倒在锅的边缘，盖上盖子，炖30分钟;
6.将鸡蛋煮熟去皮，倒入锅中，然后加少许盐，小火烧30分钟左右;
7.收集汁液，留下少量汤汁，附着在肉和蛋表面，味道好看！
< h1级"pgc-h-arrow-right-right"数据轨道""249">"煮熟的卷心菜面条"</h1>
一盘卷心菜面，没有肉，虽然感觉有点淡淡，但滑溜溜的粉末，排骨又有味道。
材料：红薯片1把，卷心菜4片，洋葱，生抽，酱油，盐
1.将红薯片冲洗干净，浸泡在温水中;
2.卷心菜切割细丝;
3.将适量的植物油倒入煎锅中，炒出香气;
4.将卷心菜丝倒入锅中，炒软;
5.倒入适量生抽，酱油、生香味、酱油上色，也可根据个人喜好加入其他调味料;
6.卷心菜丝上色后，倒入适量的热水;
7.当水沸腾时，将软粉放入锅中;
8.加盐调味;
9.当粉末变软时，您可以离开锅。
< h1级""pgc-h-arrow-right-"数据轨道""264">"肉炒三d'"。</h1>
美味快手的小炒菜、豌豆好吃，而胡萝卜、土豆搭配煮熟，不仅色泽美观，让人食欲开阔，还能让营养翻倍，可以说是下一餐小炒的"黄金搭配"。
材料：豌豆1小碗，胡萝卜半根，土豆1，肉馅60克，植物油一点，酱油一点，盐一点，蒜一点
1.将豌豆去皮，准备一个小碗;
2.胡萝卜和土豆刮掉它们的皮并清洗;
3.将胡萝卜和土豆切成小丁;
4.用清水清洗土豆，防止油炸时间粘锅;
5.肉馅提前解冻，鲜肉馅料更好;
6.将适量的植物油倒入煎锅中，将肉倒入锅中，炒油，倒入少许酱油上色;
7.将豌豆、胡萝卜、土豆倒入锅中，不停地炒，加入适量的热水，不盖上咕噜声两分钟;
8.撒上少许盐，倒入大蒜，均匀翻转，从锅中取出。
< h1级""pgc-h-arrow-right-right"数据轨道""278">"煮熟的鸡蛋番茄豆腐"</h1>
这道菜富含蛋白质，低脂，酸爽口，豆腐嫩，蛋嫩，番茄红润，只需几分钟，一盘醒目的美味营养快手菜就出锅了。
材质：嫩豆腐1片，大番茄1片，鸡蛋2粒，适量油，盐少许，芦笋1根，水少许
1.料准备好：嫩豆腐，鸡蛋，干净的西红柿;
2.将小块西红柿、豆腐小块、鸡蛋切成碗捣碎;
3.煎锅加油，倒入适量的油，将油5放入火中，将蛋液倒入锅中，微小成形再用铲子散开，放入均匀的蛋块中;
4.将豆腐倒入鸡蛋中，倒入汤中少许水;
5.将番茄块倒入锅中，轻轻搅拌均匀;
6.汤煮沸后，撒上少许盐，撒上一根芦笋，红、白、绿、黄，新鲜可口。
"用爱做食物，用心记录好东西，用简单的方式呈现食材的醇厚味道。我是Meggy的跳舞苹果，已经当了18年的英语老师，现在我是Love Kitchen的厨师，一个食品自助媒体，多平台特殊食品的原作者，一个健康经理，以及一个ACI国际注册营养师。在处理油盐酱醋的日子里，心里变得更加温柔，也越来越觉得"伴侣"是世界上最美、最重要的。
春季花式生活#春日好食光#