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今天小編為大家分享兩個小竅門，一個是懶人鍋貼的做法，一個是不一樣而且非常非常好吃的熬白粥技巧。
牛肉鍋貼+白粥
所需食材與配料：
1.一包上圖這款牛肉大蔥鍋貼，冷凍店或超市有售賣。
2.大米，油，黑芝麻，蔥花。
烹饪步驟：
- 鍋貼：（無需解凍）
- 1. 首先在鍋中放入适量油，然後将鍋貼放入鍋中。使用中小火煎至兩面金黃。
- 2. 煎好鍋貼後，加入适量水，并蓋上鍋蓋焖煮2分鐘。待水分幹後，可以撒上一些黑芝麻和蔥花，出鍋啦！
- 3. 這樣做出來的鍋貼外皮酥脆，肉餡鮮嫩多汁，真的非常好吃。
- 熬粥是家常菜單中經常出現的一個菜品，但是如何做出口感好的粥還是需要一定的技巧的。下面小編就來介紹一下熬粥的小竅門：
- 1. 首先要将大米洗幹淨，然後加入适量的水。注意水要沒過大米。
- 2. 将洗好的大米放入冷凍，注意是放入冷凍而不是冷藏哦！這個是為了熬粥的時候更容易将米熬爛，口感更加柔軟。（這個步驟要提前一個晚上制作）
- 3. 第二天将凍好的米取出稍微解凍一下，然後加入适量的水，将水煮沸。
- 4. 用中火将米煮20分鐘左右，此時可以發現米油變得粘稠了。可以根據個人喜好決定是否再熬10分鐘或者更久。
- 這樣做出來的米粥口感更加柔軟，而且煮的越久口感越好哦！