對于追求健康生活的現代人來說,藍莓早已不是什麼陌生食材。然而,對于中國消費者而言,真正嘗到新鮮優質藍莓的機會并不多見。因為長期以來,中國藍莓市場被智利、秘魯、美國等主要出口國壟斷，價格高居不下。

但就在最近,紅星新聞的一則報道引發了業内的關注——中國終于向歐洲最大的藍莓生産國塞爾維亞敞開了國門。不出意外,新鮮塞爾維亞藍莓很快就将現身中國市場。

塞得手後,欲"大幹一場"

對于塞爾維亞的企業和農戶來說,中國市場是一塊誘人的"肥肉"。因為在歐洲,塞爾維亞雖已是藍莓産業大國,但市場基本已被其他産區瓜分完畢,想要進一步提升銷量并不容易。

好在塞爾維亞的藍莓種植已經非常現代化,生産效率和品質都很不錯。全國共有2500多公頃的果園,機械化程度很高,年産量達到6500噸有餘,而未來幾年内有望突破萬噸大關。

相比之下,目前中國的藍莓年需求量雖然已超過6萬噸,但自給率僅25%左右。這就給塞爾維亞藍莓進軍中國市場,留下了充裕的空間。

據悉,塞爾維亞當地的一些公司和種植園,已經開始為今年的出口季做好準備。比如該國最大的水果出口商Srbovoće,正在加緊擴充産能;又如Pureberry公司創始人桑加,這位塞爾維亞人在十幾年前就開始将美國先進農業技術引入國内,已做好大幹一場的準備。

本土龍頭競争加劇,搶占"C位"

塞爾維亞藍莓入華,也意味着中國本土藍莓市場将面臨一場殊死較量。

長期以來,中國藍莓産業一直是由少數幾家龍頭企業主導。比如青島露露、中糧福海、力諾集團等,它們在種植基地選址、技術投入、市場管道等方面具有明顯優勢,基本上占據了絕大部分市場佔有率。

以露露為例,該公司目前在雲南、四川等地已擁有5000餘畝藍莓種植基地,并通過旗下系列藍莓産品赢得了一定的市場影響力。

但與此同時,大陸本土藍莓種植企業也面臨着一些困境,比如勞動力成本持續上漲、産品同質化嚴重等。加之規模種植技術尚待完善,大多數種植戶農産品的銷售還比較被動。過去一段時間,藍莓價格更是出現了斷崖式下跌。

塞爾維亞已經是老牌藍莓出口國,其産品品控品質可能更有保證,價格戰可能會進一步加劇。是以催生了對國内龍頭企業的思考:要不要加大投入、提高科技含量,以確定未來在藍莓這個賽道上的主導權?

塞爾維亞藍莓能夠入華,背後或許代表着一種信号——中國正在以更加開放的姿态,迎接全球優質農産品的湧入和競争。

顯而易見,随着中産階層的持續壯大,消費更新正成為一個不可逆轉的大趨勢。藍莓作為一種營養價值較高的水果,受到越來越多消費者的青睐。是以以往那種"稀缺導緻溢價"的局面,也必然會被供給側結構性改革所打破。

接下來中國藍莓市場将出現三股力量交織在一起:一是塞爾維亞等外來"洋品種"帶來的産品結構沖擊;二是國内藍莓龍頭在産能擴張、品控要求等方面的自我加碼;三是來自智利、秘魯等傳統出口大國的激烈還擊。

任何一股力量的變動,都将引發整個産業的大震蕩。競争必将使價格回歸理性區間,産品品質持續優化,供給呈現多元化格局。最終受益的,将是整個中國市場和廣大消費者。

誰都無法阻擋一個朝陽産業的發展,但如何在洗牌階段赢得主動權并卡位領先,那是一個需要思考的命題。專家預測,未來兩三年,或許就将見證中國藍莓市場格局的徹底改變。