6道家常菜，做法簡單适合上班族，好吃不貴超下飯，比點外賣強多了！
在我們平淡的生活中，上班是主要的任務，作為上班族來說一日三餐是非常麻煩的，隻有到了晚餐才會一家人靜靜的坐下吃個飯。但是很多人下班回家，勞累了一天不想做飯，多數都會吃外賣來解決三餐的問題。但是在一天天的日子裡，長期吃外賣成年人都扛不住，孩子們更會受不了。一般來說外賣的菜肴都比較油膩，鹽分也多，包括衛生問題，吃多了對于健康是無益的，自己在家做無疑是最好的。
今天在這裡和大家分享6道家常菜，有葷有素做法簡單，很适合我們上班族，好吃不貴都是最家常的菜肴，比點外賣強太多了。趕緊學會了自己在家做，幹淨衛生吃着放心，家裡的老人孩子都愛吃！
一：麻辣香鍋
【麻辣香鍋的做法】食材：蓮藕，鮮蝦，五花肉，香芹，菜花，蔥，姜，麻辣香鍋料，花生油，香菜。
1，蓮藕、菜花、香芹洗淨改刀，焯水備用，把麻辣香鍋調料倒入五花肉片裡抓勻，
2，鍋放入花生油，放入蔥姜炒香倒入五花肉片煸炒出紅油，倒入鮮蝦炒勻，最後倒入焯水的蓮藕、菜花、香芹炒勻，出鍋灑香菜即成。
二：涼拌豆腐皮
【涼拌豆腐皮的做法】食材：豆腐皮适量，醬油少許，鹽少許，油潑辣子，香菜少許。
1，新鮮豆腐皮切絲，香菜切段一起放入盤中，醬油放入碗裡，加入鹽和香油拌勻，倒入豆腐絲上，放上一點油潑辣子，吃的時候拌勻即成。。
三：幹扁基圍蝦
【幹煸基圍蝦的做法】食材：海蝦，大蔥，姜，醬油，蚝油，白糖少許，鹽，花生油。
1，把海蝦洗淨，剪去長蝦須，鍋裡放油燒熱，放蔥姜爆香，下入海蝦煸炒均勻。
2，蝦變色時，加入醬油、鹽、白糖、蚝油炒勻調味，煸炒的時候不需要加水，幹煸熟透，出鍋即成。
四：芥末木耳
【芥末木耳的做法】食材：黑木耳适量，紅色甜椒1個，醬油少許，醋少許，蔥段少許，綠芥末少許，鹽适量。
1，先來泡發黑木耳，黑木耳泡發以後洗淨撈出，放入鍋裡，大火燒開改成小火慢慢煮2分鐘，木耳發軟就可以撈入冷水中，在冷水中過涼。
2，把過完冷水的黑木耳撈入容器中，加入紅色甜椒絲和蔥段、香菜段，碗裡放入老醋，醬油，綠芥末，鹽用勺子充分的攪拌均勻，倒入黑木耳中拌勻即成。
五：京醬肉絲
【京醬肉絲的做法】食材：雞胸肉1大塊，豆瓣醬1大勺，蚝油1勺，醬油1勺，白糖半勺，蔥絲，姜絲，鹽，料酒，玉米澱粉1勺，蛋清1個，花生油少許。
1，把雞胸肉洗淨，切成條狀，放入大碗裡，加入1勺料酒，鹽少許，黑胡椒少許，玉米澱粉1勺，蛋清1個抓勻腌漬一會。
2，豆瓣醬1大勺，蚝油1勺，醬油1勺，白糖半勺，鹽少許，再加上1湯勺的水一起攪拌均勻成為料汁。
3，不粘鍋裡放入花生油，倒入肉絲滑炒均勻，放入蔥絲，姜絲炒香，把調制好的料汁倒入鍋裡，翻炒均勻，使得每一根肉絲上都沾滿料汁，就可以關火出鍋了。
六：清炒油麥菜
【清炒油麥菜的做法】食材：油麥菜适量，蒜末少許，蔥絲适量，鹽少許，花生油少許。
1，油麥菜洗淨切段，蒜末和蔥絲備用，鍋裡放入花生油，放入蒜末和蔥末煸炒出香味。
2，倒入油麥菜煸炒均勻，加入少許鹽和味精調味，炒勻出鍋裝盤即成。
峰兒話語：
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