雪媚娘和大福，兩者雖同為日式甜點，卻各具特色，風味迥異。
雪媚娘，如同其名，如同初春的雪花般潔白無瑕，又似少女的臉龐般嬌嫩。它的外皮由軟糯的糯米制成，輕薄如紙，入口即化。内餡則選用了當季的鮮果，如草莓、芒果等，再搭配上一層奶油，口感豐富，甜而不膩。每當品嘗雪媚娘，都仿佛能感受到那雪花飄落的輕盈與純淨，讓人陶醉其中。
而大福則顯得更為樸實，外皮同樣由糯米制成，但相較于雪媚娘，其外皮更為厚實，口感也更為Q彈。内餡則多為紅豆沙，那沙沙的口感與糯米的Q彈形成了完美的對比。大福如同一位内斂的佳人，雖不張揚，但卻有着自己獨特的韻味。
兩者雖同為糯米制品，但在口感和風味上卻有着明顯的差別。雪媚娘如同春日的雪花，輕盈而嬌嫩；而大福則如同夏日的微風，樸實而清新。品嘗雪媚娘，如同在欣賞一幅細膩的畫卷，每一個細節都充滿了美感；而品嘗大福，則如同在聆聽一首悠揚的歌曲，每一個音符都充滿了韻味。
無論是雪媚娘還是大福，它們都是日式甜點的經典之作，每一種都有其獨特的魅力。它們不僅僅是一種食物，更是一種文化的傳承和表達。
下面，就讓我們一起走進大福的世界，探尋其獨特的制作之旅。
草莓冰奶酪大福
外皮：糯米粉100g、玉米澱粉30g、白糖15g、牛奶160g、黃油10g
夾心：奶油奶酪100g、白糖15g、草莓醬100g、淡奶油180g、奧利奧碎适量
制作步驟：
- 将軟化的奶油奶酪和白糖攪拌均勻，然後加入淡奶油和草莓醬打發均勻，裝入裱花袋中，擠出50g一個，放入冰箱冷凍凝固。
- 将玉米澱粉、糯米粉、白糖和牛奶攪拌均勻，過篩後加入保鮮膜，紮幾個小孔上鍋蒸熟，蒸熟後加入黃油揉勻，反複拉扯面團使其更加Q彈，整理成光滑的面團。
- 将面團分成40g大小擀成圓形，撒上熟糯米粉防粘，放在模具上，加入草莓奶酪餡，收口捏緊，剪去多餘面團，撒上奧利奧碎即可。
至此，一個美味的大福就制作完成了。每一口咬下，都能感受到外皮的軟糯和内餡的甜美，這種美妙的口感，讓人回味無窮。（注：頭條号彙食和一點号阿茂整餅以及百家号阿二的廚房同時釋出）
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