雪媚娘和大福，两者虽同为日式甜点，却各具特色，风味迥异。
雪媚娘，如同其名，如同初春的雪花般洁白无瑕，又似少女的脸庞般娇嫩。它的外皮由软糯的糯米制成，轻薄如纸，入口即化。内馅则选用了当季的鲜果，如草莓、芒果等，再搭配上一层奶油，口感丰富，甜而不腻。每当品尝雪媚娘，都仿佛能感受到那雪花飘落的轻盈与纯净，让人陶醉其中。
而大福则显得更为朴实，外皮同样由糯米制成，但相较于雪媚娘，其外皮更为厚实，口感也更为Q弹。内馅则多为红豆沙，那沙沙的口感与糯米的Q弹形成了完美的对比。大福如同一位内敛的佳人，虽不张扬，但却有着自己独特的韵味。
两者虽同为糯米制品，但在口感和风味上却有着明显的区别。雪媚娘如同春日的雪花，轻盈而娇嫩；而大福则如同夏日的微风，朴实而清新。品尝雪媚娘，如同在欣赏一幅细腻的画卷，每一个细节都充满了美感；而品尝大福，则如同在聆听一首悠扬的歌曲，每一个音符都充满了韵味。
无论是雪媚娘还是大福，它们都是日式甜点的经典之作，每一种都有其独特的魅力。它们不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承和表达。
下面，就让我们一起走进大福的世界，探寻其独特的制作之旅。
草莓冰奶酪大福
外皮：糯米粉100g、玉米淀粉30g、白糖15g、牛奶160g、黄油10g
夹心：奶油奶酪100g、白糖15g、草莓酱100g、淡奶油180g、奥利奥碎适量
制作步骤：
- 将软化的奶油奶酪和白糖搅拌均匀，然后加入淡奶油和草莓酱打发均匀，装入裱花袋中，挤出50g一个，放入冰箱冷冻凝固。
- 将玉米淀粉、糯米粉、白糖和牛奶搅拌均匀，过筛后加入保鲜膜，扎几个小孔上锅蒸熟，蒸熟后加入黄油揉匀，反复拉扯面团使其更加Q弹，整理成光滑的面团。
- 将面团分成40g大小擀成圆形，撒上熟糯米粉防粘，放在模具上，加入草莓奶酪馅，收口捏紧，剪去多余面团，撒上奥利奥碎即可。
至此，一个美味的大福就制作完成了。每一口咬下，都能感受到外皮的软糯和内馅的甜美，这种美妙的口感，让人回味无穷。（注：头条号汇食和一点号阿茂整饼以及百家号阿二的厨房同时发布）
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