大部分人對葉酸都比較熟悉，女性的懷孕的時候每天要服用一片葉酸，大家對葉酸的認知幾乎都停留在這一步，知道葉酸能夠預防神經管畸形，其實葉酸的作用還有很多，而且葉酸的服用人群并不僅僅是孕婦。
有一些老年人也會在醫生的建議下每天服用葉酸，很多人一開始不了解自己為什麼也要服用葉酸，下面就帶大家一起了解一下。
葉酸是一種水溶性維生素，又叫維生素B9，最早是在菠菜的葉子中發現的，是以叫葉酸。葉酸能夠完全參與人體新陳代謝的每一步，它主要的活性物質是四氫葉酸。
除了能夠預防神經管畸形，對細胞的生長和發育都有一定作用，保證胎兒的正常發育，在備孕懷孕期間一定要每天堅持服用一粒葉酸。
葉酸是一種人體必須的維生素，不僅是胎兒的守護神，更是生命的守護神。
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“天然葉酸”别錯過
那麼我們要吃什麼補葉酸呢？答案是——南瓜！
大家可别看南瓜樸實無華，每100克南瓜含有269微克的葉酸，蘋果每100克僅含6.3微克，是蘋果的42倍，是以南瓜被稱為--長壽菜。
南瓜多糖，富含鉀和鎂，有助于促進細胞生長，激發和提高人體免疫力，尤其适合現在“倒春寒” 易引起感冒、咳嗽的季節吃。
超市裡經常會打折，差不多隻要5毛~1元/斤呢！還可以切開買，主打一個新鮮~
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南瓜是健脾瓜
根據五色入五髒，黃色食物可用于補脾胃。南瓜，是甘味食物的代表，又是典型黃色食物，素有 “健脾瓜”的美譽！
說出來你可能吓一跳，南瓜分13~30個品種，可能是多樣性最豐富的蔬菜了。放假這段時間把脾胃吃傷了，來點南瓜正好。
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南瓜是護眼瓜
南瓜含有較為豐富的β-胡蘿蔔素。而β-胡蘿蔔素進入人體後，能夠轉化為具有護眼作用的維生素A。
适量食用南瓜，尤其适合過年經常追劇、開工之後天天對着電腦辦公的人群。
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南瓜是通便瓜
南瓜皮富含果膠等膳食纖維。适量食用，不僅能潤腸通便，還能改善人體的消化吸收。
南瓜子中含有比較豐富的不飽和脂肪酸，能降低動脈硬化等心腦血管疾病的發生風險
下回大家再吃南瓜的時候，最好把南瓜子和南瓜皮留下。
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南瓜是美容瓜
更值得一提的是：南瓜含水量高達93.5%，熱量還低，才23千卡/100克，富含大量水分的南瓜可以潤澤肌膚！趕走冬春換季的幹燥~
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南瓜食療法
金黃南瓜羹
材料： 南瓜、純牛奶按需取量。
做法： 南瓜去皮蒸熟，壓成南瓜泥；加入适量鮮牛奶攪拌均勻即可。
功效： 健脾養胃，促進血液循環。
南瓜小米粥
材料： 南瓜300克，小米100克。
做法： 南瓜洗淨，削皮去瓤，再切成小塊，小米淘洗幹淨。鍋置火上，加适量清水煮沸，放入小米、南瓜塊，用大火煮沸，轉小火煮至小米軟爛、南瓜熟透即可。
功效：補中益氣，健脾益胃。