點選标題下方的紅河旅遊服務，了解有關這次旅行的更多資訊。"雲南旅遊新方向，雲台雲蕩漾，夢想紅河"
多年的香，美味的沉澱，吃米飯線在老街上，尋找童年的老味道，品嘗小卷粉的記憶，對于遠方的人來說是一種極大的樂趣。
每天早上，"蔔濟南門小卷粉"的米飯店裡擠滿了食客，店主吳連華和女婿忙着為食客做飯的小銅鍋飯絲，一家人忙得不可開心！
食客吃得津津有味，很多長途老食客都喜歡來店裡品嘗"懷舊的味道"。
1987年，吳蓮華謀生
自學成才的蒸小卷粉工藝
我在家門口開了一家小店
生産步驟
前一天晚上，吳連華把農場的生态大米洗幹淨，浸泡幹淨
第二天一早
用小鋼将米漿細磨
通過特制蒸鍋蒸成薄薄的圓粉，迅速用特制的竹刀塗上豬油，迅速将粉頭從熱熱的熱熱布上挑出來，鋪在平闆瓷盤上。
趁熱在粉中加入蘑菇、芹菜、韭菜等美味核心與肉末混合，再将粉卷成卷，制成美味的小卷粉。
吳蓮華的小卷粉薄、小、味細，潔白透明，如白色玉袋藍珠。用美味的水吃，味道堪稱世界最佳，開門遠古食客稱為"布香小卷粉"。
由于生産小卷粉采用傳統工藝，材料精良，不到十平方米的小店随時吃飽，生意很受歡迎，布料南門小卷粉米飯線店的聲譽也越來越遠。
為了滿足食客的不同需求，除了小卷粉外，店内還有專門的小銅鍋米飯線、肉末和雞肉飯線，經營種類較多，吳連華将店名改為"南門小卷米線店"。
"南門小卷粉飯線店"的老店位于老南正街紅旗國小旁，因棚戶區裝修，已搬遷至錦繡園第九店。
三十二年的經營和繼承
老店裡還是滿是香味和客人
吃小卷面粉的學生現在已經到了中年
帶他們的孩子進入老店
歲月漫長，懷舊，溫暖
還有遠方人不能放棄的老味道
來源：走開
陳述
本文轉載内容，如有侵權請聯系我們，我們将在24小時内删除！
上司說了！
您訂購一個
，
小編薪漲五毛！
親愛的小夥伴們，紅河文旅的貢獻信箱已經打開，歡迎各位英俊美人積極貢獻哦！
投稿郵箱：
更多
以前的選擇：
<h2>紅河美食當然不僅僅是米飯烤豆腐，這些....每一個都是精髓！</h2>
<h2>臨安素描 - 遇見另一種建水</h2>
<h2>大屯海：清水岸邊的綠色景觀</h2>
<h2>石屏，向世界發出邀請！</h2>
<h2>
</h2>